茄子和韭菜都是深受大家喜愛的蔬菜，平日裡食用率特別高，含有豐富的維生素等營養，全國各地也是有著各式各樣的做法，烹飪過後十分美味。
但最近，山東省臨沂市市場監督管理局網站公布食品安全監督抽檢信息，這兩種蔬菜都出現了不合格的情況，咱們一起來看看。
費縣浦東苓飯店的茄子，氧樂果0.11mg/kg，標準值為≤0.02mg/kg，經檢驗超標5倍多，不符合國家食品安全規定。費縣眾旺鄉村豆腐坊的茄子，氧樂果0.11mg/kg，標準值為≤0.02mg/kg，經檢驗超標5倍多，不符合國家食品安全規定。氧樂果屬於有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用於防治吮吸式口器害蟲和植物性蟎。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
費縣福福商店的韭菜，腐黴利檢驗值為0.34mg/kg，標準值為≤0.2mg/kg，經檢驗超標，不符合國家食品安全規定。沂南縣中傑綜合商店的韭菜，腐黴利檢驗值為0.86mg/kg，標準值為≤0.2mg/kg，經檢驗超標4倍多，不符合國家食品安全規定。腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑，在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐黴利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性較低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
蔬菜出現農藥殘留的情況是沒辦法百分百避免的，所以平日裡大家在切菜之前一定要先進行浸泡和反覆衝洗，而且要把根部處理掉，帶皮的可以在洗完之後去皮處理。
對抽檢中發現的不合格產品，山東省臨沂市市場監督管理局已責令相關單位立即停止生產、銷售、採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處，確保後處理到位並根據實際情況積極開展追溯工作。