孩子健康餐：紅薯這樣做，比烤紅薯還好吃 ，而且營養健康又美味
紅薯是日常生活中常見愛你的一種食物，我很喜歡吃紅薯，因為這是我從小吃到大的美食，小時候吃的一般都是那種黃心紅薯，粉粉糯糯的，不管是炒著吃、蒸著吃還是煨著吃都很美味。基本上每年只要到了有紅薯的吃的季節，我們家餐桌上都會有紅薯的身影，我還喜歡吃紅薯糯米飯，經常會要媽媽做給我吃。雖然是從小吃到大，但是一直沒有吃厭煩。
直到現在，就算是我已經嫁人了，我爸爸每年都還會種上一點紅薯，就等著我回去拿。每年我都會回家帶很多紅薯過來，雖然現在各種各樣的紅薯都有，但是最喜歡的還是家裡的紅薯。我女兒可能也是受了我的影響，因為我喜歡做紅薯吃，所以她也很喜歡吃紅薯，現在紅薯我一般都是做紅薯餅或者直接蒸熟吃，或者用來燒肉也很好吃。但是最近我發現另外一個很好吃的紅薯做法，那就是拔絲紅薯。自從做過一次這個拔絲紅薯給女兒嘗試之後，她就隔三差五鬧著要我做，還好現在紅薯也到處能買到，不然可為難我了。下面我就給大家分享一下拔絲紅薯的做法吧。
孩子健康餐：紅薯這樣做，比烤紅薯還好吃 ，而且營養健康又美味！
拔絲紅薯
準備食材：紅薯兩個、雞蛋一個、澱粉和麵粉適量、白糖適量。
具體步驟：首先我們將紅薯去皮切成滾刀塊，然後再將雞蛋打入碗中打撒，加適量麵粉和澱粉調製糊狀備用；鍋中燒油，油稍微多一點，油熱之後將紅薯放進剛調製的糊中滾上一圈，使其每面都沾到麵糊，然後放進鍋裡炸，炸至金黃撈出，大家可以一次性全部炸了，不過一定要注意火候，不要炸太久糊了，也不要稍微炸一下，不然裡面不會熟；炸好之後鍋中留底油，加適量白糖進去使其融化，等白糖變粘稠之後，再將炸好的紅薯放進去，同時加適量涼水，和糖稀均勻的攪拌好，這樣能保證吃的時候比較脆，最後出鍋即可。
以上就是拔絲紅薯的做法，這樣做出來的紅薯不進我家孩子喜歡吃，我也是吃的停不下來，愛吃紅薯的我只恨早沒發現這麼美味的做法。你知道紅薯還能這樣做嗎？不知道的話，就趕緊自己嘗試著做一下吧，做法很簡單，而且還營養美味哦，家有小孩的千萬不要錯過。