對於在北方長大的人來說,總是認為南方的小朋友們特別幸福,因為在北方可以吃到的水果只有那麼幾種,
每年都是蘋果、梨、葡萄之類的;而在南方不僅一年四季都可以吃到新鮮的水果,而且水果的種類更是多樣。
說到水果,大多數人的印象就是好吃、味甜、營養好之類的,然而在水果界中,卻有這麼一種水果,它很特別。
它的味道不像其他水果那樣是甜的、酸的,而是很苦,但依舊受到了人們的喜愛,這是什麼水果呢?下面一起來看看吧。
它就是油甘果,也叫餘甘果、牛甘果,它的口感正如它的名字一樣,雖吃起來味道十分的苦澀,
但是苦到極致之後,在吃過之後嘴裡就留下甜味,讓你忍不住還想再吃一個。
只要是吃過油甘果的人,到最後總會吃得停不下來。油甘果的外表看起來是黃綠色的,光是聞起來就又酸酸的味道,
如果你是第一次吃油甘果,剛咬一口油甘果的酸味就上來了,還可能會讓你酸倒牙,但是只要你吃下去之後,
隨之而來的就是一種別樣的甘甜,這種口感會讓你忍著酸再多吃幾個,吃完油甘果之後,你喝水就能感覺得到甜味。
很多人愛吃油甘果,一方面是因為油甘果的口感,還有一個原因,就是油甘果豐富的營養成分。
油甘果不僅含有人體生存所需要的多種胺基酸和有機硒,更重要的是油甘果的維C含量是非常高的,
因此油甘果還被稱之為野果中的維C之王。這種豐富的維C含量要比我們吃到的獼猴桃、蘋果的維C含量高出很多,
分別是它們的5倍和100倍,是人體補充維生素的最佳水果選擇。油甘果作為一種野果,可以讓人止渴生津,農民在口渴的時候,
如果路上遇到油甘果就可以用來止渴,由於油甘果的酸澀感,還有讓人生津的效果,同時當然還能攝入豐富的營養成分。
油甘果除了營養價值很高之外,還有非常好的藥用功效,而且還在一些病症的治療上有一定的效果。除了果實之外,
油甘果的莖、葉、根均具有一定的功效,都可以入藥,對於病症也是有緩解作用的,這樣就怪不得人們如此愛吃油甘果了。
油甘果除了生吃爽脆之外,還可以配以白糖進行醃製成果脯味道更是一絕,營養價值也是不會缺失。
因為油甘果對氣溫要求比較高,主要分布於我國南方地區,
在福建、臺灣、廣東、廣西、貴州、雲南、海南等地較為多見,在湖北、湖南、四川的部分地區也有,
多生長於高海拔的山林裡,所以想吃餘甘果的話,一般都要爬山的。只能在高溫的南方生長,很多北方人都沒有見過它。
就是這樣一種剛開始吃起來苦澀的油甘果,你們都有吃過嗎?