坐月子的時候,在飲食方面會有很多要注意的。月子期間,因為剛生完寶寶身體虛弱的媽媽,需要補,但是要補的有技巧。不能一味的大補,反而對身體不好。那麼坐月子期間應該吃些什麼好呢?在月子裡面的各種階段,應該怎樣來進行營養的補充?有哪些適合月子裡面吃的食譜推薦?坐月子不能吃什麼呢?一起來看一下吧。
坐月子吃什麼好
產後第一周:開胃為主,拒油膩。
不管是順產還是剖腹產,新手媽咪在最初的幾天裡面身體會非常虛弱,胃口會比較差。這個時候就應該吃一些清淡的葷食。比如說肉片、肉末之類的。如果這是吃些油膩的補品,只會讓胃口更加減退。可以吃一些瘦牛肉、雞肉等,搭配新鮮蔬菜一起炒。口味清爽營養均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用.
推薦菜式:蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片、茄汁肉末,少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麥麵包。
特別提醒:太油膩的食物會令人反胃,媽媽攝入油脂過多可能會讓乳汁也變油,使寶寶發生腹瀉。
產後第二周:補血補維生素。
當寶寶第二周的時候,媽媽們身體上的傷口基本上是癒合了。這個時候可以開始儘量的多吃一些補血的食物。用來調理身體氣血。可以吃一些香蕉、蘋果來減輕便秘。而且這些水果又富含鐵。還有動物的內臟也是富含鐵和各種維生素。
推薦菜式:麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚香豬肝,加入少許枸杞、山藥、茯苓。
特別提醒:藥膳請在專業人士的指導下進行滋補。
分娩半月後:催奶
當寶寶喝奶的需求和媽媽的產奶的節奏合拍之後,反而不容易產生漲奶現象。這時候可以開始吃一點催奶的食物。催奶不僅要考慮奶多,還要保證奶水的營養豐富。所以吃催奶的湯要注意,湯裡的營養僅僅是湯料的20%左右,所以科學的觀點是湯汁要吃,料更不能捨棄。
推薦菜式:鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯,加入通草、黃芪等中藥,效果更佳。
特別提醒:營養其實在湯料裡,所以煲湯不要太長,不然會讓湯料變得粗糙難咽。
坐月子食譜
1、田七紅棗燉雞
【配方】鮮雞肉200克(去雞皮),田七5克,紅棗4粒,姜1片,鹽少許。
【做法】紅棗用清水浸軟,洗淨去核,待用。田七切薄片,用水略衝洗,待用。雞肉拖水後,洗淨,瀝乾水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內,注入適量開水至八成滿,以大火隔水燉約2小時,加入調味料,取出,即可趁熱飲用。
2、母雞燉山藥
母雞1隻,洗淨,將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克,置入雞肚,在藥上澆黃酒50克,隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用於脾胃虛弱少乳者。
3、清燉烏骨雞湯
烏骨雞肉1000克,洗淨切碎,與蔥、姜、鹽、酒等拌勻,上鋪黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克,隔水蒸20分鐘即可。主治產後虛弱,乳汁不足。
4、慄子冬菇燜鴿
【配方】鮮乳鴿1隻,慄子150克,冬菇5~6隻,姜1片,幹蔥1段,磨豉醬1茶匙,調料(薑汁、酒各1茶匙,鹽小半茶匙,胡椒粉少許,上湯或水1杯多些,生抽大半湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許)適量。
【做法】鮮乳鴿剖洗淨,抹乾,用調味料搽勻鴿身內外,醃約15分鐘,待用。慄子去殼去皮後,洗淨,用滾水煮至七成熟,撈出,瀝乾水分待用。浸軟花菇,去蒂,洗淨,瀝乾水分,待用。燒熱3湯匙油,把鴿略煎,跟著爆香乾蔥、薑片及磨豉醬,濺酒,注入調味料,煮滾,加入花菇及慄子,文火燜約20分鐘至材料熟,而汁料收幹至濃,上碟,即可趁熱供食。
5、乳鴿銀耳湯
乳鴿1隻,銀耳10克,瘦肉150克,蜜棗3個。
【做法】
①將乳鴿切好,切去腳,與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘,取出過冷河,洗淨。
②銀耳用清水浸至膨脹,放入滾水中煮3分鐘,取出洗淨。
③把適量清水煲滾,放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時,放入銀耳再煲半小時,下鹽調味。
坐月子不能吃什麼
1.應忌生冷食品。特別是夏季,產婦大多想吃些生冷食物,如冰糖、冰淇淋、冰鎮飲料及和拌涼菜、涼飯等,這些生冷食物將影響牙齒和消化功能,容易損傷脾胃,不利惡露排出。
2.應忌食辛辣等刺激性食物,如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。該類食物可影響產婦胃腸功能,引發產婦內熱,口舌生瘡,並可造成大便秘結或痔瘡發作。
3.應忌過硬不易消化食物。產婦身體虛弱,運動量小,如吃硬食或油炸食物,容易造成消化不良。
4.應忌食過鹹食物。因鹹食中含鹽較多,可引起產婦體內水鈉瀦溜,易造成浮腫,並易誘發高血壓病。但也不可忌鹽,因產後尿多、汗多,排出鹽分也增多,需要補充一定量的鹽。
5.應忌營養單一。產婦不要挑食、偏食,做到食物多樣化,粗細、葷素搭配,廣而食之,合理營養。
6.應忌食過飽。由於產婦胃腸功能較弱,過飽不僅會影響胃口,還會防礙消化功能。因此,產婦要做到少食多餐,每日平時3餐可增至5~6餐。
總結:坐月子期間,飲食方面要注意的事情很多。吃對了食物,能夠幫助身體更快的恢復。如果吃的不對,不僅影響身體健康,還會影響寶寶的發育。大家可以參考一下本文所提示的方面。進行合理的進補。哪些能吃哪些不能吃的,都要注意忍耐。一切都是為了寶寶和身體著想的。