時間過得好快，轉眼又到了周末，又能好好的休息一番了，周末我是不喜歡出去逛街的，又曬又累，不如在家裡看著電視，吃零食來得舒服，不知道有沒有朋友和我一樣呢。記得之前給大家說過我家裡幾乎不買零食，都是自己在家裡做，這個周末在家裡，看著電視嘴有點饞，就想著做一些零食來吃。但是家裡食材短缺，還沒來的及去買，只剩一些土豆了，要不就用土豆來做炸薯條吧，番茄醬也沒有順便，製作一下番茄醬。薯條和番茄醬都不用買，按照這個方法，酥脆可口，簡單好吃。
相信很多朋友在吃零食的時候，都會去超市裡買很多，特別一到周末，超市裡的零食大多數都是膨化油炸甜食，一些油炸膨化食品本身，就含有非常多的油脂，又加入了不少的添加劑，吃了對身體沒有好處。雖然自己在家裡吃薯條也是用油炸的，但是至少沒有添加劑，偶爾吃一次也是不錯的。
番茄醬很多朋友也會去買著吃，可能會覺得製作起來比較麻煩，今天我就給大家分享一個比較簡單的自製番茄醬的做法，也是沒有任何添加劑的哦，一次可以多做一些，放在罐子裡保存，什麼時候想吃就可以吃了。
周末在家時間比較充足，完全有時間可以自制薯條和番茄醬，吃著自己做出來的零食，是非常滿足的，然後看著自己喜歡的電視劇，想想就覺得很幸福。炸薯條自己在家做，搭配自製番茄醬，酥脆可口，做法很簡單，口感非常好，具體做法，跟著我來看看吧。
食材：土豆，西紅柿，食鹽，澱粉，冰糖，檸檬汁。
第1步，先拿出1~2個土豆，把土豆去皮清洗乾淨，然後放在案板上切成長條狀。接著放進清水中，清洗一下，把土豆上的多餘澱粉衝掉。接著，鍋中燒開水，加入一勺食鹽，把土豆條放進水中焯水，差不多3~4分鐘左右，然後撈出來瀝乾水分，放在一個小盆中。
第2步，取出適量澱粉倒進焯好水的土豆條中。拌勻，讓土豆條均勻的沾滿一層澱粉。稍微晾涼一些，放在冰箱中冷凍，一個小時左右。
第3步，製作番茄醬，取出1~2個番茄，把番茄頂上劃一個十字架放進開水中，去掉番茄皮，然後放在案板上，把番茄切碎，放進料理機中，打碎。
第4步，番茄打碎之後，用濾網過濾一遍，接著放進鍋中，開小火慢慢的熬製，加入一小把冰糖，慢慢的熬製，變得濃稠了之後加入一小勺食鹽和幾滴檸檬汁，攪拌均勻之後關火，稍微晾涼我們就可以裝到罐子裡，或者是裝進小碗中進行保存了。
第5步，土豆條，冷凍好了之後，我們可以拿出適量土豆條想吃多少就炸多少，剩下的可以放進保鮮袋中繼續冷藏，想吃的時候就可以拿出來，鍋中放入大量食用油，等油溫熱的時候把土豆條放進去，進行油炸，等油炸2~3分鐘之後撈出來再複雜一遍。一定要注意這個步驟，做出來，土豆條非常酥脆。
土豆條炸好之後，我們可以在上面撒上自己喜歡吃的調料，也可不用，蘸取自製番茄醬，我們就可以，美美地享受，做出的零食了。
以後想吃薯條，或者是想用番茄醬，就不用出門去買了，自己在家裡製作沒有添加劑，吃著口感非常好。炸薯條自己在家做搭配，自製番茄醬的做法很簡單，非常好吃，大家可以試一試。
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