早餐吃什麼？減肥吃什麼？相信這是困擾著很多妹子的一個難題。與其在那裡煩惱，不如跟著小編一起學做紅豆薏米粥吧。既可以解決你的早餐問題，又可以當做減肥餐。
現在正值春天，南方多陰雨且溼氣較重，生活在南方的人們體內很容易積壓溼氣。如果你莫名其妙長了痘痘，感覺食欲不振，什麼也吃不下去並且明明就沒有感冒卻頭痛，那你體內多半有溼氣。如何祛溼氣呢？想你去網上一搜會有很多種方法，但是最安全方便的便是食療。而薏米就是祛溼氣的一把好手，而紅豆和薏米是天生的好搭檔，都有利於消除水腫，幫助祛除身體裡的溼氣。
做這道紅豆薏米粥，我們要事先從超市裡買好紅豆和薏米。而這裡提到的紅豆一般是指赤小豆，去買的時候一定要認清楚，紅色的豆子不一定就是我們要的這種「紅豆」。為了使紅豆薏米粥口感更佳好，營養更加豐富，我們可以再加一些其他豆類，但是小編還是比較喜歡加一點紅棗進去。反正根據個人喜好加就是了，但不要加太多，以免喧賓奪主。
事先還要準備一些冰糖，如果喜歡蜂蜜，也可以把冰糖換成蜂蜜。買回來的赤小豆和薏米事先一個晚上泡水洗淨，洗乾淨後用冷水泡一個半小時，然後換成開水泡一晚上。這一步是為了煮粥的時候更好地將赤小豆和薏米煮爛。泡好的薏米和紅豆放到鍋裡，加適量的水，開大火煮沸後，轉回中火煮半個小時。半個小時過後，將紅豆薏米水濾出來，濾出來的紅豆薏米水加些糖和蜂蜜可以當飲料喝。把剩下的紅豆薏米放入高壓鍋，再加幾個紅棗進去。中火煮15分鐘就好了。【原創未經允許，謝絕轉載！】