韓國泡菜
韓國正在經歷一場泡菜危機。起因是什麼呢？韓國大白菜產量暴跌。產量跌了價格自然就得上去，韓國一顆大白菜現在是什麼價？一萬韓元一顆，這1萬韓元合人民幣又是多少錢呢？一顆白菜60多塊錢。這60多塊錢買個大白菜，這確實是不便宜啊，要不怎麼叫泡菜危機呢！尤其對於韓國人民來說，這個一萬韓元一顆大白菜，然後他們吃著量還這麼大，肯定也嫌貴貴試吃著也有一種吃臘肉的感覺，這是他們叫剛需。
大白菜
韓國著名的中央日報報導了一件事，說是首爾一名姓金的家庭主婦網購20顆大白菜想在家做泡菜，她就沒看具體的價格她以為跟以前一個樣，貨到付款等白菜送到家，該交錢的時候嚇了一跳，20多萬韓元，合成人民幣1200多塊錢！買了20顆白菜嚇壞了你這算錯帳了吧？20多個白菜找我要這麼多？幾十萬啊，瘋了啊！人家把帳單拿來給她一看，明碼標價啊！一分錢可都沒多收。這大姐當場就蒙了，家裡老頭也不幹了，再加上韓國老爺們兒暴脾氣遠近聞名啊。直接都跟媳婦動手了，這個肯定做的太不對。那最後這個事兒呢，把韓國警方都給驚動了！
正常情況下韓國一顆大白菜賣多少錢呢？2000韓元合成人民幣12元，雖然也不便宜，但是以韓國的消費水平來說當地人還是可以接受。白菜漲價直接的後果就是在韓國引發了一場泡菜危機！因為韓國泡菜當中大白菜是最主要的原材料，韓國人頓頓離不開泡菜。白菜價格上漲泡菜價格自然也會上漲，老百姓肯定不幹了，間接導致韓國政府面臨一場信任危機。
泡菜
根據韓國媒體的報導受泡菜危機的影響，韓國政府目前的支持率僅為47%不支持率是高達48%，也就是說不支持的首次超過了支持的，這還是漲上來的數據。這今年8月份，韓國政府的支持率甚至一度跌破了40%的紅線才39%。今年受疫情的影響，韓國經濟一直不大近氣出口疲軟，失業人口逐月增長國內消費市場出現了萎靡。韓國經濟自2003年以來首次出現的衰退負增長。這屆韓國政府上臺之後穩定國內經濟，保證民生主要是看兩個事，一個是控制韓國的房價，一個是平穩物價，房價這塊兒3年的時間連續出臺21輪調控政策可是效果不大理想啊。韓國首爾經濟圈的這個房價不降反升，越調控越漲引起韓國老百姓的不滿。
2017年首爾一套房子，中位數價格合人民幣大概其是350萬左右，三年之後，2020年同樣一套房子賣多少錢的呢？550萬人民幣！三年21輪調控是房價還漲了200萬。那麼為了平抑房價的韓國政府沒少對樓市調控下猛藥，今年6月10號，韓國政府上調房屋購置稅、不動產稅和轉讓所得稅，嚴打房產投機穩定房地產市場。那麼現在在韓國買一套房子，綜合不動產稅是6%購置稅率是12%。你想就這兩項加一塊兒就佔總房價的將近五分之一了。可是不便宜，可即便這樣，還是沒能攔住房價上漲。房子買不起那也可以租。但物價上漲的影響和比房價要厲害的多，韓國歷屆政府都在泡菜問題上栽過跟頭。像2010年那陣是由於減產當時一顆韓國大白菜的這個價格漲到了人民幣85元，弄得當時的韓國政府是焦頭爛額，不得不動用了巨額資金從農民手裡頭高價收購大白菜，然後政府再貼前平價賣給老百姓。可問題是白菜它本身是減產，你再貴量在那擺著，倒逼著韓國政府緊急從中國和歐洲進口大白菜而且是免稅。韓國政府對進口白菜收稅收得多狠呢？一般國家都對高科技產品、高利潤產品，奢侈品可以重稅，而韓國是對大白菜重稅，大白菜進口到韓國要收30%的關稅。反正經過一番的努力終於把白菜下和給降下來了，政府支持率立馬開始回升。由此可見韓國政府的支持率跟白菜的價格是掛鈎的。
韓國泡菜
因此，別小看這一棵白菜啊，不能拿豆包不當乾糧，同樣也不能不拿白菜當回事兒。今年這是受新冠肺炎疫情的影響，韓國不光是白菜減產，整個泡菜的產業鏈，所有物資的價格都漲上去了。買了20元錢的白菜要想把這20元錢的白菜做成泡菜，至少還得再花30元錢。因為各種的配料它也是要錢。這個白蘿蔔也是做泡菜的重要的原料啊，佐料也不便宜，買個一斤白蘿蔔合成人民幣25元、韓國大蔥15一斤。最貴的是什麼呢？是做泡菜用的那個辣椒麵兒 100元錢一斤。這個消費水平不光是外國人覺得疼，韓國老百姓也認為壓力大。2019年韓國家庭月平均支出253萬韓元，相當於人民幣15000元錢。這15000元錢當中的食品支出、外出就餐費用的比例佔了一半。也就是說七八千塊錢上下的費用都是在吃上。合成美元也是1000多美元這個水平放眼全世界都不便宜。
泡菜
韓國吃的東西貴跟他本身的資源匱乏有很大關係，國土面積就這麼點 韓國人均耕地面積更少的可憐，只有0.04公頃，是全世界人均耕地面積最少的國家之一。同時七零八落的形不成一個大的規模這就導致韓國的農業生產還停留在原始的農業社會水平，幾乎沒有什麼大型農業機械化怎麼一說。多數以家庭為單位小作坊 小農經濟。糧食種植形不成規模，產量自然就低，產量低價格就貴啊，價格貴吃喝成本它就上去。去年聯合國世界糧農組織發布的一項數據，韓國首爾的食品價格指數是105.01。在全球375個主要城市當中位列第六，在亞洲排名第一。105.01的這個食品指數意味著首爾的食品價格比美國紐約還要高出5.01%。在價格高級的食品蔬菜當中，大白菜的價格就成為了韓國社會穩定與否的晴雨表。韓國人做泡菜主要的食材就是白菜，其次是白蘿蔔只要有這兩樣就不愁做不出泡菜。韓國人每年要吃到吃掉這個200萬噸左右的泡菜。每個家庭每年要消費幾百公斤的大白菜。在咱這兒已經看不見什麼冬天儲大白菜的場景了，可是在韓國家家戶戶每年都要存很多大白菜，在韓國一家子圍坐在一起吃泡菜，有點類似於咱們過年全家人一塊兒包餃子，既是傳統也是一種隆重的儀式！