這段時間，
關於非洲豬瘟的謠言有很多。
比如
↓
再比如
↓
謠言滿天飛的同時，
很多人好奇，
到底什麼是非洲豬瘟？
非洲豬瘟怎麼來的？
非洲豬瘟會感染人嗎？
等等問題……
記者11月29日從四川省農業農村廳下屬的四川省動物疫病預防控制中心了解到，為回應群眾關切，正確宣傳引導非洲豬瘟疫情防控工作，該廳日前及時組織相關單位，精心編寫了《非洲豬瘟防控20問》。
這20個問答，不僅為廣大消費者解開心頭疑慮，也為四川全省生豬養殖戶、販運戶、屠宰場、飼料生產經營企業、餐飲戶「量身定製」了防控操作指南，首次全面回答了社會各界最關心的非洲豬瘟相關問題。
來，了解一下
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01
什麼是非洲豬瘟
非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病, 發病率和病死率可高達100%。豬(包括家豬和野豬)是非洲豬瘟病毒唯一的易感宿主,且無明顯品種、日齡和性別差異，其他動物不感染該病。
02
非洲豬瘟會感染人嗎?
非洲豬瘟不是人畜共患病，不會感染人，對人沒有危害，也不會感染除豬(包括家豬和野豬)以外的其他動物。自發現非洲豬瘟近一百年來，全球範圍內沒有出現人感染非洲豬瘟的情況。
03
群眾可以放心吃豬肉嗎?
生豬在屠宰前均經過官方獸醫嚴格檢疫，只有達到出欄日齡的健康生豬才可以到定點屠宰場屠宰，並且經肉品品質檢驗合格的豬肉才能上市銷售，即經定點屠宰和檢疫檢驗合格的豬肉是安全的，可以放心食用，廣大群眾不必擔心。
04
非洲豬瘟是從哪裡傳來的?
1921年東非國家肯亞首次確認非洲豬瘟疫情。1957年傳入歐洲，1971年傳入美洲，2007年首次傳播至歐亞接壤的喬治亞，迅速傳入俄羅斯，並在高加索地區定殖。2012年傳入烏克蘭，2013年傳入白俄羅斯。2017年向東長距離跨越式傳播至俄羅斯遠東地區伊爾庫茨克，2018年8月傳入我國遼寧。
05
非洲豬瘟病毒抵抗力有多強?
非洲豬瘟病毒怕熱不怕冷。60℃ 20分鐘可滅活。4 ℃可存活150天以上，25-37℃可存活數周 ，-20℃以下可存活數年。在病豬糞便中可存活數周;在未經熟制的帶骨肉、香腸、煙燻肉製品等中可存活3-6個月甚至更長;在冷凍肉中可存活數年;在餐廚垃圾中可長時間存活。
06
感染和傳播方式主要有哪些?
非洲豬瘟病毒主要經消化道、呼吸道和血液等感染豬只，並通過豬只直接接觸、物品間接接觸和媒介傳播等方式傳播。
國內已查明疫源的68起疫情，主要有3種傳播途徑，分別為生豬異地調運(佔疫情約19%)、餐廚垃圾餵豬(佔疫情約34%)、生豬調運車輛及販運人員攜帶病毒(佔疫情約46%)。
07
非洲豬瘟有哪些症狀?
非洲豬瘟分為最急性型、急性型、亞急性型和慢性型，最常見的是急性發病形式。主要症狀為豬只出現高熱，皮膚黃染;突然發生死亡或步態僵直;食欲不振，呼吸困難，口腔或鼻腔出現血液泡沫;腹瀉或便秘，糞便帶血;耳、腹部或後肢出現斑點狀或片狀瘀血或出血;妊娠母豬在孕期各階段發生流產等。
08
防控非洲豬瘟
可進行疫苗免疫和藥物治療嗎?
目前國內外均沒有非洲豬瘟疫苗，也無治療藥物，不能進行疫苗免疫和藥物治療。一旦發病，只能採取無害化處理措施。主要原因是非洲豬瘟病毒基因型多樣，病毒結構蛋白複雜，能在單核細胞和巨噬細胞內複製，具有宿主免疫逃避等特點。
09
養殖場(戶)
在非洲豬瘟防控中該怎麼做?
養殖場(戶)在非洲豬瘟防控中要堅持做到「五要四不要」。
「五要」：一要減少場外人員和車輛進入豬場;二要對人員和車輛入場前徹底消毒;三要對豬群實施全進全出飼養管理;四要對新引進生豬實施隔離;五要按規定申報檢疫。
「四不要」：一不要使用餐館、食堂的泔水或餐廚垃圾餵豬;二不要散放養豬;三不要從疫區引進生豬;四不要對出現的可疑病例隱瞞不報。
10
生豬販運戶
在非洲豬瘟防控中該怎麼做?
生豬販運戶在非洲豬瘟防控中要堅持做到「五要三不要」。
「五要」：一要主動到當地獸醫部門對調運活動和運輸車輛、運輸路線等進行備案;二要憑檢疫合格證明調運生豬;三要對運輸車輛嚴格進行清洗和消毒;四要做好生豬調運記錄，自覺接受獸醫部門查驗;五是發現疑似非洲豬瘟或異常死亡的，要立即向當地獸醫部門報告。
「三不要」：一不要調運無畜禽標識和檢疫合格證明的生豬;二不要從疫區調運生豬;三不要從非疫區調運生豬途經疫區。
11
生豬屠宰廠(場)
在非洲豬瘟防控中該怎麼做?
生豬屠宰廠(場)要嚴格做好非洲豬瘟防控「五落實」。
一落實生豬入場查驗。嚴格生豬入場查驗，臨床檢查發現異常、無動物檢疫合格證明和畜禽標識的生豬不得入場。
二落實清洗消毒。嚴格按照規範對工作人員、運輸活豬和產品的車輛、待宰豬、屠宰線、屠宰工具、無害化暫存或處理設備等進行清洗消毒。
三落實生豬屠宰檢疫檢驗。嚴格按照國家規定開展屠宰檢疫和肉品品質檢驗，發現疑似非洲豬瘟症狀的，要立即停止屠宰。
四落實無害化處理。嚴格按照國家規定對運輸途中死亡生豬、入場後檢疫檢驗不合格生豬及其產品、不可食用生豬產品等進行無害化處理。
五落實生產記錄和疫情報告。嚴格做好生豬來源和產品、豬血等副產品去向登記。發現疑似非洲豬瘟或異常死亡的，立即向當地獸醫部門報告。
12
飼料生產企業和經營戶
在非洲豬瘟防控中該怎麼做?
飼料生產企業和經營戶在非洲豬瘟防控中要堅持做到「三要兩不要」。
「三要」：一要嚴格執行飼料生產和經營管理規定;二要定期對飼料原料進行監測和風險評估;三要做好飼料原料來源、生產和銷售記錄，實現產品生產和銷售可追溯。
「兩不要」：一不要生產和經營添加含血漿蛋白、肉骨粉等豬源性原料的飼料;二不要生產和銷售不符合質量標準的飼料。
13
為什麼要禁止泔水餵豬?
根據流行病學調查，泔水餵豬是傳播非洲豬瘟的重要原因。因非洲豬瘟病毒可在泔水中長時間存活，禁止使用泔水餵豬對阻斷疫病傳播起到關鍵作用。同時據檢測表明，泔水中還含有其它許多致病性細菌，對環境和人畜健康均構成嚴重威脅，故使用泔水餵豬存在諸多安全隱患。
14
發現了疑似非洲豬瘟疫病該怎麼辦?
養殖場(戶)應立即隔離豬群，限制豬群移動和場(戶)內物品流出，做好消毒工作，及時上報當地獸醫部門。
屠宰廠(場)應立即隔離待宰豬只，並限制豬只移動和廠(場)內物品流出，封存生豬產品，禁止豬肉上市銷售，做好消毒工作，及時上報當地獸醫部門。
生豬交易市場應暫停交易，限制豬群移動和場內物品流出，做好消毒工作，及時上報當地獸醫部門。
15
發生非洲豬瘟疫情時，
疫點、疫區和受威脅區怎麼劃分?
發生非洲豬瘟疫情時，以發病豬所在的養殖場、自然村、放養地、運載工具、交易市場、屠宰廠(場)為疫點，疫點外延3公裡為疫區，疫區外延10公裡為受威脅區。
16
如何進行非洲豬瘟防控消毒?
選擇有效的消毒藥物和消毒方式，定期開展消毒滅源。主要消毒劑有次氯酸鹽、戊二醛、複合酚、過氧乙酸、火鹼、生石灰、百毒殺、碘類和高錳酸鉀等。
(1)豬群飲用水消毒。可以使用2%-3%的次氯酸鈉消毒。
(2)空欄和車輛消毒。可以使用1:200-1:300的戊二醛或者1:100-1:300的複合酚進行消毒。
(3)豬場環境消毒。可以使用0.5%過氧乙酸溶液進行豬舍內外環境的噴霧消毒。
(4)帶豬消毒。使用2-5%碘製劑、1:100-1:300的複合酚、1:200-1:300的戊二醛進行帶豬消毒。
(5)豬場大門處消毒池。可以配置1-5%火鹼溶液進行消毒。
(6)人員進出消毒通道。可以使用超聲波霧化消毒機霧化1:300的百毒殺進行消毒。
(7)糞便等汙染物作化學處理後採用堆積發酵或焚燒的方式進行消毒。
17
為什麼要對疫區內的生豬進行無害化處理?
發生非洲豬瘟疫情時，疫區內的生豬是高風險傳染源，若疫區內的活豬、豬肉或豬肉產品流出，很容易造成疫情擴散，對疫區內的生豬進行無害化處理主要是為了防止疫情的擴散蔓延，以避免危害到更多的生豬養殖場(戶)，達到有效控制疫情和保護生豬產業的目的。
18
對疫區內的生豬進行無害化處理，
會導致豬價上漲嗎?
總體而言，發生疫情後對疫區內的生豬進行無害化處理，對豬肉價格的影響非常有限。目前，全國生豬供應和價格水平總體穩定。
從生產看，按照2017年全國生豬出欄6.89億頭測算，目前無害化處理的生豬佔全國出欄量的比重僅為0.087%，直接影響非常有限。
從價格看，8月份以來全國豬肉平均價格一直穩定在每公斤25元左右，沒有出現大幅上漲，也沒有脫銷斷檔。總的來看，元旦春節期間產能充裕，豬肉供應有保障，價格上漲空間不大。
19
餐飲企業(戶)在非洲豬瘟防控中該怎樣做?
餐飲企業(戶)在非洲豬瘟防控中要堅持做到「四要三不要」。
「四要」：一要嚴格按照餐飲行業衛生規範，堅持對餐飲場所和餐具用品等進行清洗消毒;二要購買經檢疫檢驗合格的豬肉產品;三要嚴格按要求對泔水等廢棄物進行處理;四要堅持做好泔水等廢棄物的去向登記,主動接受市場監管部門的查驗。
「三不要」：一不要網購、郵寄和使用未經檢疫或未熟制的豬肉製品;二不要隨意傾倒餐廚垃圾，擅自從事泔水儲運處置活動;三不要將泔水提供給養殖場(戶)餵豬。
20
廣大消費者在非洲豬瘟防控中該怎樣做?
非洲豬瘟可防可控不可怕。廣大消費者要堅持做到「兩要兩不要」，為打贏非洲豬瘟防控戰貢獻力量。
「兩要」：一要購買經檢疫檢驗合格和熟制的豬肉產品;二要積極參與和支持非洲豬瘟防控工作，對涉嫌危害動物疫病防控的違法行為及時舉報。
「兩不要」：一不要攜帶、網購和郵寄未經檢疫檢驗合格或未熟制的豬肉製品;二不要信謠、傳謠。
所以大家明白了嗎？
非洲豬瘟只傳染豬，
不傳染馬、牛、羊等動物，
也不傳染人。
羊肉、牛肉、雞肉、魚肉……
都跟非洲豬瘟一點兒關係都沒有，
放心吃！
只要到正規市場或商場裡去買豬肉，
回家煮熟煮透，
該咋吃就咋吃，
放心享受美食！
最後，重中之重，
希望大家一定一定，
不信謠、不傳謠！
來源：四川在線
記者：李淼
編輯：牙尖妹