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蝦背上的蝦線是什麼?能吃嗎?蝦頭變黑,是重金屬超標的緣故?
蝦背上的蝦線是什麼？能吃嗎？我們在吃大蝦的時候，會在蝦背上看到一條青色或者是黑色的線，這條線是什麼？其實從根本上來講是蝦的消化道，那些黑色的東西就是蝦的排洩物，因此大家在吃蝦的時候，一定要把蝦背上的蝦線去掉，也能減輕蝦的腥味兒。
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吃蝦要不要去除「蝦線」?蝦頭變黑,重金屬是否超標?幸好早知道
相信很多人和我一樣在平時吃蝦的時候，一定要把蝦背上的黑線挑出，因為有些人說吃這樣的蝦很可能會對健康帶來不利的影響。而且在不少人眼中蝦線是一種非常髒的東西。蝦背上的黑線到底是什麼？可以吃麼？吃蝦要不要去除「蝦線」？蝦頭變黑，重金屬是否超標？幸好早知道而我國人最喜歡的小龍蝦，就能把生活環境中的重金屬等有害物質聚集，大多集中在鰓和內臟中，也就是主要集中在頭部，所以很多人在吃蝦的時候都是把頭去掉。
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大蝦蝦頭髮黑,說明體內有重金屬?關於蝦的幾個真相別糊裡糊塗了
很多沿海岸的居民都喜歡吃蝦，有的人還偏愛醉蝦，尤其是南通、上海、寧波等地，醉蝦還是一道非常出名的特殊菜。其中用到的主要原材料是活蝦，味道比其他烹飪方式更鮮美，軟、嫩、滑的特點，總能讓人流連忘返。而這道菜對蝦的食品安全要求很高，一旦用汙染較為嚴重的大蝦，輕則會食物中毒，出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹脹等消化道不適，重則還可能感染寄生蟲、重金屬中毒、危及肝臟、腎臟代謝能力等。那如何判斷大蝦是否有重金屬呢？有的人說，倘若看到大蝦蝦頭髮黑，就足以說明它體內有重金屬成分，不能吃也不能買了，事實真相是這樣嗎？
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重金屬超標?有寄生蟲?比普通蝦更營養?真相是……
我們前幾天剛吃了，家裡做了一大盆，吃的真過癮，不過有些朋友卻會垂涎三尺也忍著不吃，不吃的理由是覺得小龍蝦很髒，比如重金屬超標，比如有寄生蟲，又比如外賣小龍蝦清洗不乾淨，自己清洗又麻煩。這篇文章就來解讀解讀這些問題吧。 一、小龍蝦活在臭水溝，很髒？
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這家海鮮攤蝦爬子被檢出重金屬鎘超標
蝦爬子中檢出重金屬鎘超標近日，大連市市場監督管理局發布了食品安全監督抽檢結果的通告。風險提示 重金屬鎘超標食品 鎘是最常見的重金屬元素汙染物之一，《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘在鮮、凍水產甲殼類動物中的限量值為0.5mg/kg。
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盒馬鮮生皮皮蝦重金屬超標,鮮生不新鮮
其中盒馬鮮生皮皮蝦重金屬超標。盒馬鮮生三次被通報，盒馬生鮮的食品安全讓人揪心！上海盒馬網絡科技有限公司南通第二分公司（位於港閘區萬象城）銷售的鮮活皮皮蝦被食藥監局檢驗出重金屬超標。湖北省市場監督局在此前就檢出在售的皮皮蝦重金屬超標，北京市的盒馬鮮生也在售的風乾牛肉也被檢出重金屬超標。
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好奇心|小龍蝦重金屬超標?蝦頭能吃麼?檢測結果來了!
小龍蝦美味受歡迎，但網上卻傳言「小龍蝦臭水溝養殖」「重金屬超標」「蝦頭不能吃」等，這讓垂涎小龍蝦美味的人們犯了難。 真相到底如何？我們用事實來說話。 樣本1來源：城西大型水產市場 樣本2來源：城西某連鎖大型超市 樣本3來源：城南一社區附近的水產市場 ■檢測指標： 對三組小龍蝦的蝦頭、蝦尾進行重金屬含量檢測（鉛、鉻、鎘） ■檢測方法： 1.用蒸餾水多次清洗後，挑出蝦尾肉、蝦頭（蝦黃部分），分開放置在實驗器皿中，然後攪拌成碎末取部分放在微波消解罐中
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「隔壁老王」的來歷
引子：隔壁老王，他是全世界大部分華人認識的人物之一，具有可怕的繁殖能力。經常在衣櫃、床底，偶爾在冰箱、樓頂出現。他有多種身份.可以是你老婆婚外情的對象，也可以是你家小孩的爸爸，也可以是你作為洩憤的對象，還可以當作笑話的主角。
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評測| 小龍蝦重金屬超標?蝦頭能吃麼?檢測結果來了!
俗話說「人紅是非多」 隨著小龍蝦被各路人士「pick」 江湖上的傳聞也跟著多了起來 小龍蝦體內重金屬超標! 蝦頭不能吃? …… 這些說法究竟是真是假， 以後還能不能快樂地吃小龍蝦了呢?
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郭雲良:隔壁老王
人窮了，輩都小了，問的人也少了，老王深深的知道這個道理。想到這些他的心裡就不是滋味。「他們不來看我，我也不去看他，這些年的年不就是這樣過來的嗎？誰又不是離不開誰。」 洗了手臉，吃了餃子，他又來到那半截子水銀鏡子前。大背頭是當官的人留的；大分頭是幹事的人留的；毛寸是年輕人留的；這小平頭就是咱莊稼戶留的。冬天咱有頭髮不怕冷；夏天咱頭髮短少不怕熱，圓圓的小平頭使他顯得很精幹。
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小龍蝦重金屬超標?蝦頭能吃麼?檢測結果來了!
很多人都不吃蝦頭，覺得不乾淨小龍蝦的蝦頭到底能不能吃？換成雞頭鴨頭魚頭呢？《360實驗室》為你揭秘！記者從同一家餐飲店買來了鹽水鴨、清水龍蝦、招牌雞、清蒸野生大鯽魚和辣滷鴨頭。結果顯示，小龍蝦體內共檢出四種重金屬，其中，蝦肉檢出砷、汞、鎘三種重金屬，蝦頭檢出鉛、汞、鎘三種重金屬，其中蝦頭的鎘含量達到0.3mg/kg，比蝦肉鎘含量高出十倍以上。不過，這一數值沒有超出國家食品安全限值0.5mg/kg。為什麼會這樣？
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盒馬皮皮蝦重金屬鎘超標,還能放心買嗎?
我們家娃就特別喜歡吃蝦，基圍蝦、皮皮蝦、河蝦……各種蝦都很喜歡。除了好吃營養，還有一個重要原因是因為沒刺，吃著方便，不用擔心卡住。圖片來自短視頻截圖因為疫情宅在家裡，跟很多人一樣，我們家也都是在網上買魚蝦。最近，抖音上有短視頻稱，盒馬鮮生連續三次上黑榜，皮皮蝦重金屬鎘超標3倍。
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動漫蝦扯蛋:大頭兒子果然不是親生,隔壁老王也真的存在?
動漫世界的一切未解之謎都將在這裡被揭開，歡迎收聽遊戲日報收音機主持的大型動漫解謎節目——《動漫蝦扯蛋》。網絡上一直流行著一個傳說，那就是在動畫《大頭兒子和小頭爸爸》當中，大頭兒子其實根本不是小頭爸爸親生，因為這父子倆的長相差距實在太大，從遺傳學的角度來講根本講不通。
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隔壁老王也想家!這一次真的隔壁沒敢有故事!
隔壁老王□非花非霧從小王少年意氣盛，到老王豪情轉頭空。西風烈，風塵僕，跋涉的腳步駐留在貴陽。思想裡，一縷微笑，從此，淡然人生。朋友圈子裡，基本上都是創業的年輕人，他們習慣老王、老王的叫；有詼諧開玩笑的，見面就是：隔壁老王。老王也是樂呵呵默認，順口答應。老王是真的膽子小，懼內又吝嗇錢財，隔壁沒敢有故事……一位年輕朋友，金秋十月的月底結婚。頭一天的下午，兩點以後，你會看見朋友家周圍的親戚朋友，從山坳裡，山坡上，向主人家逶迤而來。
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「他山之玉」隔壁老王
第三稿的時候，題目變了，變成了「隔壁老王」，我沒有看明白這樣變得原因，也許是因為隔壁老王是名人，他有多種身份，可以是你老婆婚外情的對象，也可以是你家小孩的爸爸，也可以是你作為洩憤的對象，還可以當作笑話的主角。反正這隔壁老王就不是一個好人。沒想到這會老王變老實了，卻栽了。先生這種認真的精神讓我很感動。
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原來蝦頭髮黑是這個原因,到底能不能吃?現在知道還不晚
最近半年，因為二師兄價錢一直在漲，龍寶家除了吃魚和雞鴨肉外，經常會買蝦。在菜市場裡買蝦，買的時候活蹦亂跳的，可是一到家蝦頭就發黑了。一開始龍寶以為蝦頭髮黑是被小販調包了不新鮮的蝦，後來跟家裡養蝦的同事說起這事，她告訴龍寶，蝦頭髮黑並不是不新鮮，而是因為蝦在袋子裡，缺氧了，另外蝦在袋子裡被擠壓，也會造成頭部發黑。其實蝦頭髮黑，是蝦的蛋白質中一種叫絡氨酸的物質被酶促反應，產生了黑色素。很多朋友認為，蝦頭不能吃，說是蝦的頭部有重金屬，其實不是的。
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醬香濃鬱的年糕大蝦蝦身裹滿了汁兒,連隔壁老王都饞哭了!
年糕大蝦，嫩白色的年糕筋道軟糯，蘸上濃鬱的醬汁入口即化，飽滿的蝦肉嫩中帶脆彈，蝦身裹滿了汁兒非常鮮甜，年糕的爽口與大蝦鮮美完美的融合在一起，每一隻都叫人垂涎欲滴，連隔壁老王都饞哭了！用料大蝦、年糕、蔥、姜、蒜、料酒、啤酒、生抽、老抽、醋、糖、鹽、食用油。醬香年糕大蝦的做法1、提前將所需食材備齊。
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8批皮皮蝦重金屬元素超標,注意「保持距離」!
經濟技術開發區海漁軒海鮮店的海水蝦（皮皮蝦），鎘檢驗值為1.6mg/kg；寬城區農貿水產大市場東港海鮮行的海水蝦（皮皮蝦），鎘檢驗值為2.3mg/kg；南關區聚源海鮮批發部的海水蝦（皮皮蝦），>長春歐亞柳影路超市有限公司的海水蝦（皮皮蝦），鎘檢驗值為2.0mg/kg；長春歐亞商業連鎖雙陽歐亞購物中心有限公司的海水蝦（皮皮蝦），鎘檢驗值為1.9mg/kg。
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蝦頭變黑了是重金屬汙染?你還在吃嗎?
在日常生活中，蝦是很常見的一種美食，小小營養師就特別喜歡吃蝦，特別是爆炒的，說起來都有點饞呢。可是有點時候會看到蝦頭黑了，心裡總感覺不衛生，甚至聽別人說是重金屬汙染。但是事實是這樣嗎？今天小小營養師查了好多文獻，給大家分享一下這到底是 怎麼回事。
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不簡單的小龍蝦:小龍蝦重金屬超標嗎?
不簡單的小龍蝦：小龍蝦重金屬超標嗎？針對小龍蝦來說，它能夠適應各種汙染環境，得益於它良好的排毒減毒機制，所以它的體內汙染物含量並不一定超標。小龍蝦能把重金屬轉移到外殼，然後通過不斷蛻皮把毒素轉移出體內，這正是它可以耐受重金屬汙染的原因之一。目前研究顯示，重金屬大多集中在我們不愛吃的蝦腮、內臟和蝦殼中，對於吃蝦肉的我們來說，它讓人重金屬中毒的可能性較小。