黃辣丁的學名叫黃顙，上海江蘇等地的人叫昂刺魚，它背脊上有一根堅利的硬刺，不小心被刺到，會腫上好幾天。但這個魚肉質細膩，味道鮮美，湯色奶白，營養豐富，是「娃兒媽」發奶的上品。嘴饞的人是會冒著被刺的風險也要吃它的。江浙人多半用雪裡蕻來燒，但我在四川吃過用豆腐來紅燒的，覺得別有一番美味。
黃辣丁本來就是四川那邊的叫法，它的皮色蠟黃蠟黃的，背上的刺和兩邊的鰭張開來就像個「丁」字，比起昂刺魚來，我更喜歡這個名字。
記得小時候的嘉陵江兩岸水系發達，有很多小河，下大雨的時候，小河裡的魚常常能順雨水遊到岸上，那時小河裡都是魚的天堂。閒暇時，我們兄弟幾個最喜歡的就是釣黃辣丁，一到河邊就把鉤上掛好紅蚯蚓，也不用打窩，鉤下水不到5分鐘，浮漂慢慢的沉到水中，用力一提竿，水下傳來一陣魚的掙扎力道，再用力一提，一條大黃辣丁飛出水面，「嘎、嘎」亂叫著。把魚放到小桶裡，再掛餌下鉤，又一條大黃辣丁飛出水面，每次下竿用不了3分鐘，必定有魚咬鉤，黃辣丁咬鉤非常猛，根本不用通過漂來判斷魚是否咬鉤，看到漂下挫就提竿，提竿就有魚。
如今，小河裡依然有黃辣丁。雖然遠沒有小時候那麼好釣了，但是，只要釣魚人積累一定的經驗，掌握好幾點必須的技巧，釣上黃辣丁不是難事。下面我從三個時機、四種釣法、一項注意來分享我釣黃辣丁的經驗。
三個時機：夜晚、陰雨、草窩四種釣法：手竿釣、海竿釣、流水釣、延繩釣一項注意：防被刺
01把握好三個時機
一、夜晚
①、習性和大多數底棲肉食性魚類一樣，黃辣丁魚喜暗怕光，在天氣晴朗有日照的白天，深潛於江中有障礙的溪流處或亂石堆中。在弱光條件下的活性要大大好於強光條件，光照的影響大於溫度的影響。傍晚時分、入夜後的三四個小時和日出前後的一段時間的開口情況最好。
②、尤其是釣黃辣丁最好的夏季，夜晚一般都有微風吹拂，給水增添了氧氣，又加上天氣轉涼，這時候的魚又從深水區遊到淺水區或遊到岸邊覓食，特別是上半宿，是魚最活躍最愛進食的時候。
③、夜晚避開了白天的喧鬧。幹擾少了，有了一個萬籟俱寂的環境，個頭大的黃辣丁覓食更加大膽，晚上釣的魚比白天釣的魚個頭要大就是明證。
二、陰雨
①、雨前：在野外水域，大雨來襲前會產生強對流天氣，伴隨著大風水中溶氧量充足，下雨後大量雨水注入會帶來大量魚類所需要的食物等，所以魚會來近岸就餌，此時魚好釣。
②、雨後：最佳時機是大雨傾盆後隨之而至的溪水暴漲，這時候河流水位迅速抬高，水體綠中帶黃，天氣與水流良好地結合在一起，黃辣丁魚非常活躍，吃鉤幾乎喪失理智！
就算暴雨後天氣放晴了，只要水位不退，此時仍然是釣黃辣丁魚的好時機，接下來的一天仍然會有極佳的收穫，直到水位慢慢退卻，方才收竿。
③、雨天釣點：雨天釣黃辣丁最好選在有陡坎的地方。因為陡坎處的水流比較急，水位也比較深，在漲水的時候，迅速變渾濁的河水流過陡坎時必定和前面有的清水交匯，很多昆蟲或食物也順水而下，給黃辣丁提供了充足的食物資源。黃辣丁喜歡逆水而上，同時，陡坎處由於地勢高且土質硬，黃辣丁的生活地方一般都在陡坎的洞中。當我們在靠岸邊的陡坎處下鉤時，黃辣丁便會從岸邊的洞中遊出來覓食。如此便一拍即合了！
三、草窩
俗話說「釣魚不釣草等於瞎白跑」釣黃辣丁也不例外，如果能找到黃辣丁的窩子，收穫是非常驚人的。
①、草窩多小魚、小蝦、蟲類幼蟲、螺螄、貝類等水生小動物，黃辣丁獲取食物不費吹灰之力。
②、黃辣丁交配、產卵多在草窩進行，為天然洞房、產房。
③、黃辣丁棲息的地方一般是水草密集的草空，如果草空的水位高於附近的草空，像個小潭，能夠扯上一條黃顙魚，這裡往往就是黃辣丁的窩子了。
④、野河上生長的一般是篙草和水花生，篙草有根，水花生浮生在水上層，窩最好開在大塊篙草中間，或者篙草旁邊，旁邊要有水花生覆蓋，天越涼，氣溫越低，釣窩越要開在草密的地方，水不能深，60公分左右最好，深了小魚就多了。
⑤、釣草窩不會受電魚的影響，相反，電魚由於草裡面電不到，魚反而會藏在裡面。
02學會四種釣法
一、手竿釣
手竿釣黃辣丁是最常用的釣法，在這裡做重點介紹。
①、魚竿：由於黃辣丁個體小，吃食兇猛，釣具無特殊要求。傳統釣、懸墜釣皆可。魚竿選4.5-6.3米中硬調性魚竿為好。
②、魚鉤：我認為用倒刺鉤才好，這樣蚯蚓不會滑落；並且，鉤型宜大不宜小，太小容易被魚吞到肚子深處，難以拔出；好不容易弄出來時，魚也搞的皮開肉綻，必死無疑。我用的13#倒刺鉤釣的黃辣丁，存活率達到百分百。
③、線組搭配：要求並不嚴格。即使是主線粗達6#，黃辣丁照樣毫不畏懼，但我們大可不必如此誇張，一般來說，用2#主線，1#子線這樣就大大滿足需要了。也許有些釣友認為2#/1#的線組仍然是大了，其實，大一點是有好處的，畢竟釣這個魚一般都是野釣；野釣往往會遭遇許多意外情況，如果萬一碰上其它大魚，1#子線就還有周旋的餘地；若是0點幾的細線，豈不干著急？
④、餌料
底窩用鮮活的黑蚯蚓（越大越肥越多越好）斬斷，雞肝、雞或豬的骨頭碾碎，拌豆餅或雞、魚飼料，然後和釣場的泥沙混合在一起，拌勻，打窩十分鐘後下竿！加入豆餅或雞、魚飼料的原因是：
這些窩料可以引小雜魚，而小雜魚又可以吸引到大群的黃辣丁魚群來獵食。可以吸引其他魚種如鯽魚、鯉魚來就餐，增加魚獲。釣餌，我曾經試過許多商品餌，腥的、香的、臭的，都搞過了；雞鴨肝、螺螄肉，也都做了，效果遠遠及不上蚯蚓。大概是由於蚯蚓具有的那種特殊腥香，使得黃辣丁不顧一切，前赴後繼了。
另外，蚯蚓的用法還有些釣友不會。甚至有些大師傅釣了幾十年魚，還是捨不得一次用一整條蚯蚓，而是掐做幾段分幾次用。這是非常不明智的做法，因為魚都喜歡活動的蚯蚓，活動的蚯蚓總能夠引起它們的興趣。從蚯蚓的1/4穿入，再從另一頭的1/4穿出；蚯蚓穿完整個魚鉤以後，應再往鉤柄上拉一些。這樣，在鉤尖後就留下很長的，活蹦亂跳的一截，極大地刺激了黃辣丁的眼球，無不吞之而後快！
有些朋友很不情願接觸蚯蚓，那就很可能與黃顙無緣了，至少是所獲不多，無法過癮。
⑤、釣法：黃辣丁是食肉性魚類，攝食非常迅速而兇猛，反映在浮漂上的動作常常是快速黑標，或者拖漂，這時候果斷提竿就可以了。黃辣丁還有個特點，就是喜歡成雙成對活動，一般在一個窩子裡釣了一條，必定還有一條等著，因此釣上一條後一定要耐心地等待第二條吃鉤，來個一鍋端。
二、海竿釣
海竿釣主要適用於大水面釣遠
①、魚竿：不要太長的海竿，2.1米即可，竿短甩竿時少受周邊障礙物限制，且取鈴方便。
②、釣法：
一般用串鉤每個線組3隻鉤，丸世7或9號，魚情好的時候兩鉤裝餌，魚情不好時三鉤裝餌。黃辣丁是水底魚，鉤多並不理想，上部鉤中魚少，且裝餌費時耽擱。蚯蚓要選大且老的。河、湖、庫區若不限竿，可4～6支海竿呈扇形發散狀同時打出去，專職釣黃辣丁，心無旁騖。然後看哪方向的竿吃鉤頻率高，再調整方向。鈴鐺夾下一點，約在第一個過線環處，若怕線纏鈴，可在鈴響時就手先取鈴再揚竿，黃辣丁吃鉤兇狠，一般不跑魚。③、釣餌：
活餌：蠅蛆、蚯蚓、蝦、麵包蟲。蠅蛆為佳。腥餌：動物瘦肉條、（沾動物血或食用紅）動物肝、腸，回鍋肉條，雞腸為佳。其它餌：滷豆腐乾小結：海竿串鉤3-5顆、鉤下墜，釣江、湖用鉛墜、溪河用線栓石頭、或用薄塑膠袋包小圓顆石子作墜，（掛底可拉起）鉤下墜，不用漂。
三、流水釣
流水釣主要適用於大的江河，水流較快的地方。
因水流很快衝散餌料，誘餌味道四散，我曾經多次用動物血和內臟碎沫拌黃泥做窩，效果不很如願，曾用網兜裝內臟做窩，雖比不做窩時釣得多，但拋鉤離窩遠了它們爭扯網兜裡的東西不理我小小蚯蚓，偶爾拋到窩裡又易掛網兜，總覺不是個好辦法。
後來，我突發奇想，冒出了個誘釣合一的招術，即用釣鰱的釣籠當誘餌籠，將釣籠上的伊勢伲鉤換成長柄紅袖或丸世鉤。最好，將釣線換成較硬的粗細合適的透明線，一般在釣籠周圍拴長短不一的五六把鉤，鉤線要連接到主線環上，以增強信號。如此，釣組算做好了。
具體施釣辦法如下：
用海竿或磯竿掛釣籠釣組，釣籠裝誘鉺，誘餌是用未洗的雞鴨腸切節和血(其他內臟和血也行)，拌上雞魚飼料，加麵粉或黃泥做粘劑，拌黃泥的誘鉺，還可以擴大誘魚範圍，揑成團裝入釣籠；鉤掛蚯蚓施釣。
需要注意的是：
不能將鉤拴在釣籠上，因為這樣會使魚吃鉤信號減弱，要將鉤線拴在水雷後面的連接器上，再將釣線從釣籠的孔中拉出來，子線長度可從三十公分到十公分遞減，使釣籠沉底後前面和兩邊都有鉤餌也可在釣籠的連接器上掛串鉤釣組，其缺點是易纏繞。此釣法的優點是，無論水再流誘鉺和釣鉺不分開；誘鉺味道緩慢散發，但魚又吃不到，只能吃釣鉺。
03四、延繩釣
這是漁民們用來釣黃辣丁的方法
延繩釣法（也叫放夜釣）：用一根長50米-100米或更長的多股粗線，中間每隔2~5米（根據鉤的大小而定）系一子線，子線一端系延繩釣鉤，子線的長度在0.5米~1米左右。再掛上蚯蚓，要依次把掛好餌的子線靠近餌料端壓進用黃泥和成的泥壩中，泥壩做在盆沿上。這樣子線不會纏繞。再乘小船或大木盆放至黃辣丁常出沒的水域。每夜能放至200--400枚鉤下水，次日清晨收魚。
這種方法主釣黃辣丁，也可以釣到甲魚、鯰魚、烏魚等，過去漁民們靠這門手藝，能養家餬口。
04注意事項
黃辣丁雖然好釣，但是在垂釣過程中，萬一不小心被黃顙的大刺給扎破了手。傷口會很痛，有時會發麻，且流血不止。如何處理傷口，介紹一點小方法：
如果不小心被扎到，立即用自己的尿衝洗，緩解疼痛很有效果。因為尿液是鹼性的，魚刺上的毒是酸性的，酸鹼中和毒性就沒了。這是應急處理，雖然不衛生，但是很有效果。回家後可以用軟膏擦拭被扎的地方。如果紅腫一直不消，可能是過敏體質，需要立即去醫院就醫
正因為黃辣丁有刺，所以釣黃辣丁的時候，最好用毛巾包住黃辣丁取鉤，安全穩妥之舉。如果忘了帶毛巾，用手取鉤時，應該把魚的腹部衝向掌心，用拇指和中指放在魚鰭下面，食指輕搭在中指魚鰭上，三指輕輕用力，就能把魚固定住。如果吞噬較深的話，另一支手也好操作摘鉤器。
總結：以上是我釣黃辣丁的經驗總結，不當不對之處還望釣友多多批評指正。黃辣丁原本野生很多，這些年隨著水質汙染越來越少了。早些年不願釣黃辣丁，嫌它麻煩，只要黃辣丁聚成群，其他的底層魚全會避讓，你就只能釣黃辣丁了，有得有失。現在我們又重新認識了這種頑強又美味的野生小魚。