除了壽司和刺身，日本美食居然還有這麼多，不光好吃而且還很精緻
大家對日料的第一印象估計就是壽司和刺身，因為它們的知名度實在是太大了，但是當真的了解日本美食後，你就不會這樣認為了，因為除了壽司和刺身，日本美食居然還有這麼多，不光好吃而且還很精緻，今天我就和大家一起來看看日本還有哪些值得試試的美食。
1. 日本拉麵
如果你去到日本，你就發現日本拉麵店幾乎遍布每一座城市，這裡的人十分喜歡吃拉麵。當然日本拉麵最早也是從中國古代流傳過去的，然後經過本地人的改良才成為了現在的樣子，一般傳統的日本拉麵都是十分簡單的，一碗麵條加入濃厚的高湯，最後鋪上幾片叉燒以及新筍就好，不過現在隨著旅遊業的發展，不少拉麵店都開發了特色口味來吸引遊客。
2. 神戶牛肉
神戶牛肉作為世界上頂級的牛肉，一度可以和澳洲牛肉統治牛肉界，而它的生產地就是在日本神戶，為什麼神戶牛肉會如此珍貴？其實是和它的肉質有著緊密的聯繫，牛肉必須要具備雪花紋路，而且纖維不能遭到絲毫破壞，甚至可以嘗到一點甜味，因此一直都是西餐主廚們最喜歡的食材之一。
3. 蕎麥麵
蕎麥麵幾乎是每個東京人餐桌上必備的美食之一，尤其是在日本春節還一直保留著一個傳統就是吃蕎麥麵，所以只要你走進東京的任何一家面食飯店，幾乎都可以看到有蕎麥麵買，而且價格也十分親民。
4. 日本豆腐
中國最出名的豆腐吃法應該就是麻婆豆腐了，而在日本卻很少有這樣的做法，或許是因為口味不同的原因，日本人對豆腐更喜歡用清淡的料理方法，最常見的就是將豆腐切成小塊後放進湯裡煮，最後吃的時候則只需要蘸上一點醬油即可，這樣就可以讓豆腐原有的滷香和豆香全部釋放出來。
5．章魚燒
如今我們在街頭經常可以看見賣章魚小丸子的店鋪，其實這種美食是從日本流傳過來的，而日本人則喜歡稱它為章魚燒。這種美食最主要突出的就是鮮，因為每一個丸子裡都會塞進小章魚，再加上醬料和木魚花的輔佐，讓人情不自禁地想大快朵頤，或許這就是它能夠徵服食客的訣竅所在。
6.鰻魚飯
因為日本毗鄰海洋，所以大多數日本人都十分喜歡吃海鮮，於是就衍生了很多和海鮮有關的美食，而這裡面不得不提到的就是鰻魚飯，在名古屋基本上每家每戶都知道這道美食的做法。不光這道美食吃的讓人享受，最有意思的還是屬它的吃法，據說可以用三種吃法來品嘗這道美食，並且每一種吃法都能夠吃出不一樣的味道。
7.天婦羅蓋澆飯
可能很多人都知道日本天婦羅，但估計很少聽說天婦羅蓋澆飯，因為在日本這道美食並不常見，只有極少數的天婦羅飯館才有，可它的美味卻讓人留戀忘返，主要就是將炸蝦天婦羅放進飯裡然後澆上美味的醬汁，吃的時候可以裹著飯吃，也可以把飯和天婦羅分開單獨吃，但不論怎麼吃都是相當的美味，當然至於能不能吃到就得看你的運氣如何了。
日本人對美食有著與眾不同的見解，他們不但追求食物的美味，也同樣將食物本身的原味追求到了極致，所以我們看見的日本料理經常都是十分清淡，但是當你真正品嘗過以後就會發現它的美妙，那麼大家還知道哪些美味的日本美食呢？不妨分享出來。