水為茶之母，器為茶之父，一套完整的茶具，你都備齊了嗎？

2020-10-19 美璃官方帳號

「水為茶之母，器為茶之父」。一杯好茶的誕生，離不開水與器的「相愛」。不同品質的水，遇上不同材質的器，碰撞出浪漫的火花，造就了每一杯茶的獨特、成全了每一口滋味的精妙。下面整理的一份茶具指南送給大家。

【1】備水用具

備水用具形式多樣，常見的有隨手泡、電水壺，也有的茶友使用鐵壺。隨手泡多集燒水衝茶與一體，簡單方便；電水壺則是日常家用的燒水用具，也可衝茶；也有茶友用鐵壺燒水、煮茶。

【2】茶盤

用以盛放茶杯或其他茶具的盤子，它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形；可以是單層也可以是夾層，夾層用以盛廢水，可以是抽屜式的，也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接，排出盤面廢水，但茶桌下仍需要一桶相承。

【3】茶道六君子

茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

茶匙：又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶，壺內茶葉衝泡過後，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，所以使用茶匙。

茶夾：又被稱為「茶鏟」，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

茶則:也稱為茶勺，用於將茶葉盛入茶壺中。

茶針：細長如針，用於疏通壺嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不暢。

茶漏：茶漏是取茶之前放在壺口上，倒茶入壺，起到過濾的作用，也能防止茶葉外漏。

道組作為在整個茶藝表演中不可缺少的工具，更是品茗詩意畫境的一道靚麗的風景，起到點綴之美，既是實用工具又是藝術的體現，讓眾多茶友愛不釋手。

【4】茶巾

茶巾又稱為茶布，是整個泡茶過程中不可缺少的用具。主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

【5】茶葉罐

用來存放幹茶的器具。主要作用是為了避免茶葉變質，茶香揮發等。其材料有鐵質、錫合金及陶瓷等。

【6】茶荷

用於盛放茶葉、觀賞茶葉，將茶葉放入茶壺中。形狀多以有引口的半球形，通常用竹、木、陶、瓷等製成。

【7】茶洗

也叫「茶渣缸」，用於清洗茶杯或者盛放茶渣水的器皿。

【8】蓋碗

分為茶碗、碗蓋、託碟三部份，又名三才碗，所謂三才即天、地、人。茶蓋在上謂之天，茶託在下謂之地，茶碗居中是為人。這麼一副小小的茶具便寄寓了一個小天地，也包含了古代哲人講的「天蓋之，地載之，人育之」的道理。

【9】公道杯

又稱茶海或茶盅，是用來分茶的器具，用茶葉衝泡完畢以後，可將茶湯倒入公道杯中勻茶，使茶湯均勻，然後平均分給客人，這樣就可以使每杯茶的濃度均勻，體現出一種平等。

【10】品茗杯

直接用於品茶喝茶的杯子，一般沒有把也沒有蓋。

【11】聞香杯

是專門用於聞香的杯子，比品茗杯更細長，多用於衝泡臺灣高香的烏龍茶時使用。

茶具不僅僅是一種盛放茶湯的容器，而且是整個品飲藝術過程中不可缺少的一部分。

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