隨著我們生活水平的提高，在飲食上的要求就不僅僅是吃飽就可以了。解決了溫飽問題之後，就要開始追求更加健康的生活模式。首先要讓自己有個健康的體態，肥胖是困擾我們的一大問題，也會帶來很多不健康。芹菜和「它」天生一對，一周吃2次，排出黑宿便，燃脂瘦出小蠻腰。芹菜是我們生活中常吃的一種食材，和它非常配的就是雞肉了，這兩種食材的熱量都非常低，尤其是芹菜，含有粗纖維能夠促進排便，通暢腸道。小編為大家分享的這道西芹雞柳大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！
西芹雞柳
By 緣豆兒
配料：
雞腿 3隻、西芹 3根、胡蘿蔔 半根、蒜 2瓣、姜 1小塊、醬油 1湯匙、料酒 1湯匙、澱粉 適量、花生油 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.備好材料
2.雞腿去皮去骨切小塊，加鹽，醬油，料酒和少許澱粉拌勻再加點油混合醃製一會
3.西芹去絲斜切塊
4.胡蘿蔔去皮切小片，姜蒜切片
5. 熱油鍋，倒入雞柳滑炒變色後先盛出
6.加點油，放入西芹稍炒
7.加入姜蒜片和胡蘿蔔炒勻
8.加入雞柳炒勻，加鹽調味，再用水澱粉勾個薄芡就可以出鍋
烹飪小貼士：
營養價值1、每100克芹菜中含有蛋白質2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克。2、芹菜含有胡蘿蔔素和其他多種B族維生素。3、芹菜營養豐富，含有較多的鈣，磷、鐵及維生素A原、維生索C、維生素P等。選購技巧1、看外表：選購芹菜時，梗不宜太長，20釐米～30釐米為宜，短而粗壯的為佳，菜葉要翠綠、不枯黃。2、看菜葉：新鮮的芹菜葉是平直的，而存放時間較長的芹菜，葉子尖端會翹起，葉子軟，甚至會發黃、起鏽斑。另外，葉色濃綠的芹菜不宜買，因為粗纖維多，口感老。3、掐芹菜：挑選芹菜時，可以掐一下芹菜的莖部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜。
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