農村俗語:壽席食九,婚宴吃八,喪飯品七,宴席的講究你了解嗎?
隨著社會的不斷發展和進步,人們的生活水平有了很大的提升。除了生活用度方面,最明顯的就應該是飲食方面。過去人們吃飯只是為了填飽肚子,現在人們講究葷素搭配、營養健康。人們能夠選擇的更多花樣和好吃的食物。
今天我們要說的就是有關農村宴席的習俗。農村的酒席相信大多數朋友都吃過。中國人凡事都講究個儀式感,不管是家中有人娶妻生子,還是其他值得慶祝的事情都會請親朋好友來做客,拿出好酒好菜招待他們。民間有句俗語就說:「壽席食九,婚宴吃八,喪飯品七」。
過去醫療條件不好,人們生了什麼大病很難治癒就會死亡。因此許多人很年輕的時候就會死亡。所以老人們多活一年家裡都會特別高興,會在老人過生日的時候宴請親戚朋友請他們吃飯。
壽席食九的意思就是說在壽宴上會擺上九道菜。九音同「久」,意為長長久久。希望家中的老人能夠長命百歲。古人的壽命局限於醫療水平和生活條件,能夠活到六十歲就非常不容易了。每年要過生日,每隔十年要過一次大壽。
婚宴吃八的意思是在結婚宴席上一般擺八道菜。中國民間認為好事成雙。兩個來自不同家庭的新人結合成為一個新的家庭,親戚朋友祝願他們能夠長長久久,百年好合。
同時八音同發,兩人組成一個新的家庭後就不能夠再依賴自己的父母,需要靠自己的雙手重新開始新的生活。「發」寓意發財,意為兩人結婚後生活美滿,幸福富有。
等到菜品都上齊後,親戚朋友們圍坐在桌子旁,吃著菜、嗑著瓜子聊一聊最近發生的好事情,這種感覺非常快樂。大家快樂,新人也會非常開心,也能對日後的生活抱有希望。
喪飯品七的意思就是說,喪事上的宴席一般只擺放七個菜。大家可能有疑問了,不是說農村碰到喜事的時候才會宴請賓客嗎?怎麼家裡有人去世也要舉辦宴席請親戚朋友吃飯呢?
其實是因為過去人們的壽命都非常短,六十歲去世後就算是喜喪。對於老人來說也是喜事,因此會舉辦宴席。假如是家裡的孩子夭折,就不會舉辦宴席。
再說回俗語,喪事上的宴席擺放七道菜,是因為雖然對於老人來說六十歲之後去世是好事,但是對於家中的後輩來說卻不是什麼好事。
喪事中的宴席最主要是悼念老人,而不是品嘗菜品。所以宴席不會特別豐盛,請來的客人也能夠理解。
說了這麼多大家應該對農村的宴席習俗有所了解了吧。在五千年的歷史中,中國民間流傳下來許多習俗,也就是我們現代人所說的「儀式感」。儀式不是最重要的,最重要的是我們對於這件事情的感覺和看法。
看了我們這篇文章,結合一下朋友們之前所吃過的酒席,是不是能夠明白家中長輩的一些行為是為什麼了呢?
宴席上有許多菜品都非常好吃,是中國民間的傳統食物。雖然沒有城市中那些山珍海味,但是實在的菜品擺在桌子上,顏色好看,看起來也非常實在,每次吃完宴席都能填飽肚子,不像職場中的酒會上的食物中看不中用。
如果家中有親戚朋友辦喜事請朋友們去吃飯的話,有時間的話一定要去。品嘗一下好吃的飯菜,再和親戚朋友們嘮嘮家常,這樣的時光豈不是非常快活嗎?
因為地區不同,各地的宴會習俗還有些差別,你們家鄉的宴席上有什麼特別的習慣嗎?歡迎在下方評論哦。