都是糯米，「圓糯米」與「長糯米」區別大著！網友：長見識了！
同樣是糯米，為什麼差別就這麼大呢？對於糯米很多人的印象就是粘性強，吃起來軟糯，但是你們有注意到其實糯米也是有形狀大小之分的嗎？除去原產地不同，你們知道其實糯米也分"圓糯米"和"長糯米"嗎？
顧名思義，從這兩種糯米的名字就能看出他們的特點，很多人認為糯米並沒有什麼不同，其實他倆差別大著呢！今天就跟小編一起來看看吧！
一：外表形狀不同
從名字就能知道它倆一個短圓一個細長，除了這個明顯的區別之外，還有圓糯米和長糯米在色澤上的差別，長糯米外形為粉白色不透明細長狀，它的黏性一般較強。而圓糯米的黏性比起長糯米就稍遜一籌，而且它是白色不透明的短圓狀，雖然黏性差了點，但是它煮出來的軟糯甜度是長糯米比不了的。
二：口感不同
上面也說到了它倆一個黏性強，一個軟糯香甜。長糯米除了黏性強，在口感上更硬，大米的香味相較而言更濃烈，但是煮長糯米時需要特別注意，它在煮熟之後很容易反生。長糯米煮出來米香味濃且硬，冷卻之後會更硬，所以有不少長糯米都成了米糕、飯糰等主食。
圓糯米煮出來和日常米沒有太大區別，因為黏性較差，再加上香甜軟糯，如果不是認識了解的人，可能完全吃不出這是圓糯米的味道。圓糯米最好的一點就是不會反生，一般別用來包粽子、釀米酒或者做湯圓等，比較適合過國人日常口味的糯米美食基本都是圓糯米做成。
三：價格和營養價值的不同
就價格而言兩者差別不大，長糯米價格會比圓糯米稍低一點。但兩者在營養價值上幾乎沒有差別，都對體虛體弱者有好處，而且還含有大量的鈣鎂磷等微量元素，經常食用還能改善骨質疏和加固牙齒，還能益氣補腎健脾補血。
上面三種方式就是從外表形狀還有口感價格上區分長糯米和圓糯米，但其實它倆也有不少相同的地方，比如上述營養價值方面兩者幾乎沒有差別，對於適宜人群也幾乎一致，肥胖者糖尿病患者等儘量不要吃，還有老人小孩儘量少吃，畢竟糯米都是比較不容易消化的，對於消化消化系統弱的人也不太友好。
而且糯米最好也不好和蘋果、蓮子雞肉一起吃，容易引起一些沒必要的麻煩，看完這些，是不是覺得長見識了！