中新網重慶新聞2月20日電(記者 賈楠)2019元宵節的年味、「2019.219」寓意「愛你依舊、愛要久久」的日子,會碰撞出怎樣的火花?
2月19日晚,記者在重慶巴南李家沱的八滋味江湖菜門店內看到,歡樂喜慶過大年、鬧元宵的節日氛圍,吸引了眾多市民和遊客。其中,一場「2019愛的滋味」主題活動火熱上演,讓該店首家推出手工製作的重慶版「小豬佩奇」卡通湯圓走紅,以創意十足「玩」浪漫訂製、受到大家點讚好評,尤其是年輕情侶們的喜愛。
元宵節是隱形情人節,被稱為「正宗」中國情人節,「東風夜放花千樹,更吹落,星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動,玉壺光轉,一夜魚龍舞……」辛棄疾這首名詞,描述的就是宋代都城正月十五元宵節的夜景。元宵詩詞浪漫唯美!來自相關歷史資料記載,從2000多年前的西漢開始,年年元宵夜,那些藏在古詩詞中的絕美意象,大多關乎愛情,驚豔了時光,也觸動了心靈。
啥是「佩奇」?讓愛的滋味「配齊」這個特別的「中國情人節」。該店此次元宵節率先推出重慶版「小豬佩奇」卡通湯圓、倡導「浪漫滋味、愛的味道」,並用「匠心美食」營造不一樣的浪漫體驗。
「今年過元宵節吃湯圓,還能和情侶一起約會,團團圓圓、紅紅火火、幸福浪漫,雙節相遇、幾種美好願望都配齊,這還是第一次!」市民廖女士告訴記者,對於她的戀人喻先生帶來這個特別的驚喜自己很滿意。「讓愛更有滋味!讓元宵佳節見證中國有情人終成眷屬,2019、2.19,這個特別的節日有意義,讓愛更長久!」
據重慶八滋味餐飲主廚秦國超介紹,此次的重慶版「小豬佩奇」卡通湯圓,主要精選「內酯豆腐、糯米粉、紅曲粉、內餡紅豆沙、表面裝飾黑芝麻」等食材原料,手工製作的難度較大、前期準備和烹製過程的細節處理需要幾個小時,給小豬佩奇版的萌態卡通造型、更是一次對「廚藝技術與藝術融合」的大考驗。
中國烹飪大師、國際五星名廚傑出勳章獲得者、重慶江湖菜發展促進會副會長周偉告訴記者,以這種新穎方式來迎合食客,可以讓美食美味更有情感,也希望有更多的創新「匠心美食」添彩重慶美食。