香煎土豆餅，軟糯清香，做法簡單，是零食也是主食，做早餐超美味

2020-10-03 安與松露

土豆是很多人喜歡吃的美食，吃法非常多種，既可以做主食也可以做零食，隨便搭配什麼都很入味。

香煎土豆餅，吃起來口感軟糯，又很入味，清香的味道很誘人，做早餐配個稀飯或者豆漿，營養豐富又美味。

做法很家常，我們來看看它的做法吧！

用料：

土豆2-3個，雞蛋2個，小蔥1根，麵粉1大勺，鹽1茶匙，五香粉少許。

步驟：

1、先把土豆削皮，衝洗乾淨後，切成細絲或者用擦子擦成細絲，放到大碗裡；

2、把兩個雞蛋打散到大碗裡，放入小蔥末、麵粉，調成麵糊，適量增減些麵粉或者水，水不要太多，不然餅會硬；

3、放入鹽、五香粉調勻，攪拌均勻入味即可；

4、燒熱炒鍋或者平底鍋，倒入適量油，溫熱時，倒入麵糊，攤成麵餅，大小隨自己喜歡；

5、中小火把底部煎凝固後，用鏟子推動，可以推動變翻個面，把兩面都煎至金黃色就可以出鍋啦！

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