早餐孩子不許吃粥，根據張文宏建議，我家早餐這樣煮，孩子吃不膩。
對於引起網友熱議的問題：早餐不能喝粥，張文宏教授又出來回應了。目前學校陸續開學，除了要做好防護工作外，在為學生的飲食方面也要多加注意。張文宏教授在直播中講過，「不管孩子長得胖瘦，喜歡不喜歡吃東西，目前這段時間孩子的飲食，家長都要重視，每天要有足夠的雞蛋，充足的牛奶，另外就是早上不許吃粥。」
張文宏教授的一番話很快引起網友的熱議，激起了千層大浪。早餐喝粥由來已久，人們習慣在早餐來上一碗熱騰騰的米粥，吃得舒坦。喝粥配鹹菜、鹹魚，在閩南是老一輩人的習慣，流傳至今。
不過張文宏教授的提議還是應該引起大家的重視，目前這時候，大家除了要保證營養，還要補充足夠的蛋白質，他建議除了雞蛋、牛奶，還應該多吃牛肉，另外就是喜歡喝魚湯的人，最連「魚渣」都要吃掉。
跟著張文宏教授的建議，在家做個營養美味的特色早餐，10分鐘就可出鍋。
閩南特色面線湯
食材：面線1個、瘦肉1小塊、蝦仁10個、雞蛋2個、白菜2片、蔥、韭菜適量
製作步驟
第一步：將瘦肉切成薄片，加生抽、醋醃製入味，加少量地瓜粉抓勻。蝦仁用開水焯一下去腥味。
第二步：將白菜切成細絲，韭菜切段，蔥切蔥花。
第三步：將雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻，鍋熱後，倒入雞蛋液攤平，攤成兩面呈金黃色的雞蛋餅，並將雞蛋餅切成細條。
第四步：鍋中水開後，下白菜、瘦肉羹，煮開。
第五步：放入面線、倒入蝦仁、韭菜段，熟後加少許味精調味，最後撒上蔥花，加1勺蔥頭油。
閩南特色面線湯，有瘦肉、雞蛋、蝦仁青菜，營養又美味，老少皆宜，很符合張文宏教授的建議。
小貼士
1、面線有足夠的鹹味，這個早餐不需要另外加鹽。
2、可以加自己喜歡的任何海鮮，如：魷魚、花蛤等等，即可提鮮又美味。
大家平時都做什麼早餐吃呢？歡迎大家留言交流。
一屋三人，三餐四季，我是李家媽媽美食，喜歡分享家常菜，期待您的關注。