酒友推選出，我國「4大下酒菜」！花生米上榜，吃1口能幹3杯酒

2020-09-09 喵喵娛樂圈

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酒友推選出，我國「4大下酒菜」！花生米也上榜，吃1口能幹3杯酒！現在的飯桌上可以少點兩個肉，也少不了兩瓶好酒，三五個好友聚在一起，現在已經不在乎桌上是不是有滿漢全席了，第一個先看有什麼好的下酒菜，只要有好的下酒菜就行，再配上兩瓶好酒就可以有說有笑吃得盡興了。

1、 豬頭肉，這是一道酒桌上不可或缺的下酒菜，無論是涼拌豬頭肉、醬香豬頭肉還是炒豬頭肉，味道都是很不錯的，但如果要是說配酒吃的話還是首選涼拌豬頭肉，正所謂豬頭肉配酒越吃越有嗎，因為涼拌得會更加爽口，肥而不膩，尤其適合夏天來吃，酸辣可口，而且也不失風度。

2、 醬牛肉，說起這道菜讓不少愛酒人士禁不住多吃兩口，醬牛肉都是會選取最新鮮的牛肉，然後再放到水裡煮熟去腥，在家各種蔥、姜、蒜、香菜等進行配色，重要的還是在於它的做法，生抽、料酒、耗油、老抽等一樣都不能少，做出來的醬汁香噴噴的，大火慢燉等到滲入牛肉裡面即可食用，這道菜每次都是還沒等上桌就能聞到它的香氣，是下酒菜的不二之選，口感也是非常的鮮嫩。

3、 涼拌皮蛋，這是一道非常簡單的下酒菜，而且被很多美食愛好者所喜愛，在很多地方都很常見這道菜，因為做法簡單成本低，而且味道還很鮮美，深受大眾的歡迎，只需要一盒內脂豆腐、一個松花蛋即可，分別切開裝在盤子裡，注意內酯豆腐是很容易碎的，切的時候要非常的小心，再放入一些醬油、蔥花、芝麻、辣椒圈用來裝飾一下即可食用，夏天吃起來清清涼涼的，還可以用來解膩，不但下飯還很適合喝酒的人們享用。

4、 油炸花生米，這道菜可以說是大家最熟悉不過得了，花生米好存放又很好吃，價格也是比較便宜的，幾乎家家必備，甚至有的時候還可用來當零食吃，又香又脆怎麼吃也吃不膩，老少皆宜，不知道從什麼時候起，油炸花生米就已經和白酒成為了做好的伴侶，還含有比較豐富的蛋白質，對身體很有益處堪稱是酒桌必備。

這些美食是不是愛喝酒的你每次必點的呢？酒桌上只要有其中一道菜，就能多喝上兩杯，你還有那些酒桌上必選的菜品嗎？

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