榴槤號稱聞著很臭，吃起來特別香，之前沒看見有多少人吃榴槤，這幾年，越來越多的人去買榴槤吃，人就是這樣，看見多的，感覺就是最好的，其實，榴槤真的是水果之王。
榴槤酥的營養價值極高，它含有較高的糖分、澱粉和蛋白質。所以小小的幾個榴槤酥就能補充人體所需的營養。在泰國，很多人都非常愛吃榴槤酥，因為它除了具有榴槤風味之外，還酥酥脆脆，口感更好了，泰國是榴槤的大國，很多朋友專門去泰國旅遊，是為了去吃榴槤，那邊的榴槤特別實惠，而且比咱內陸運過來的好吃，很甜，吃不夠。
今天給大家分享家庭榴槤酥的做法：
食材：榴槤200g/蛋黃液1個、芝麻一把、蛋撻皮一盒
食材步驟：
1.將榴槤裝入蛋撻皮，捏緊。
蛋撻皮2.放入烤盤，刷上一層蛋黃液，烤箱上下170度，烤15分鐘。
開始烤3.美味的榴槤酥做好了，只需要三步，很簡單。
烤好的榴槤酥家裡孩子很喜歡吃，可以帶著出去當甜品，小零食，都是不錯的。
除了這個方法呢，榴槤酥呢，還有一些其他的做法，簡單分享一下，稍微有點麻煩：
美味可口麵粉600克，牛油150克，雞蛋2個，糖50克，水適量。生榴槤肉100克，奶黃餡200克，蜂蜜50克，蛋液50克。
步驟'：
1、將麵粉200克加入牛油，搓勻成油酥入方盤，送冰箱冷藏20分鐘後備用。2、麵粉加入雞蛋、糖、水，和勻成水麵皮，餳10分鐘後待用。3、榴槤肉壓碎加入奶黃餡、蜂蜜，攪勻成餡心待用。4、麵皮包入冷卻好的油酥，用大白酥的方法擀成長方形酥皮，再切成小方塊(6釐米×6釐米)即可。5、用和好的餡心放在酥皮上，由上至下捲起，刷蛋液入烤爐，烤至呈金黃色即可
大家也可以用這個方法來試驗一下，比我推薦的第一個稍微麻煩一點，做出來的口味兒不太一樣，但是餡兒都是榴槤，喜歡美食的朋友，周末可以在家嘗試一下。
另外呢，做榴槤酥呢，最好選熟透的榴槤，這樣吃起來沒有生味兒，還可以在烤制的過程中將榴槤的臭味兒散發出來，聞著臭臭的，但是吃起來更香，更甜，或許這就是榴槤與眾不同的地方。
自己做的話，成本要優惠很多。