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立冬後，天氣一天比一天冷了，尤其是這兩天，北方一直下小雨，溫度下降了好幾度，大家出門的時候，要記得多添衣！俗話說：秋冬是進補的季節，這2個季節，要多給家人吃一些有營養的食物，今天我給大家帶來一道家庭版炒大梨膏糖，這道大梨膏糖吃起來香辣可口，每個大梨膏糖都很鮮嫩，還放了多種蔬菜，蔬菜也吸收了大梨膏糖的香味，越吃越香，比做一些牛羊肉還吸引家人的胃口，冬天，吃牛羊肉不如吃它，我家一周做1次，香辣可口，真好吃！

說起大梨膏糖，大家都熟悉吧，這是生活中常見的食物，大家都喜歡買點梨膏糖炒著吃、煮著吃、烤著吃、炸著吃，其實大梨膏糖不管怎麼做，只要是步驟做對了，口感都挺不錯的！我家喜歡炒大梨膏糖吃，因為炒的大梨膏糖很入味，而且口感鮮嫩又好吃，比煮、炸的都好吃！吃了20年的大梨膏糖，才知道大梨膏糖能這樣做，香辣可口，營養又美味！

其實炒大梨膏糖的做法很簡單，有很多朋友都會做，只是做的口感很差勁，大梨膏糖的腥味重，不鮮嫩入味，如果你也遇到這種情況的話，這是步驟做錯了，在家炒大梨膏糖的時候，需要掌握2個技巧，先把大梨膏糖醃20分鐘（醃大梨膏糖的時候，只加上料酒，這樣可以去除腥味），第二把大梨膏糖放在鍋裡炸一炸，其他食材也是炸一炸，這樣炒的時候，口感會更好，在家炒大梨膏糖的時候，掌握好這2個技巧，即使是新手，一次也成功，好了不多說了，下面我就把炒大梨膏糖詳細的做法分享給大家！
【食材】：大梨膏糖、蓮藕、洋蔥、土豆、菜花、蔥姜、料酒、白糖、食鹽、生抽等
【具體做法】

準備1斤活梨膏糖，先把梨膏糖須剪掉，用牙籤挑出梨膏糖線，把大梨膏糖清洗一遍，加上料酒攪拌均勻，放在一邊醃20分鐘。把蓮藕去皮切成厚片，土豆去皮切成厚片，把土豆和蓮藕放在碗中，加上清水浸泡一會，防止氧化變色，再把洋蔥切成塊，芹菜切成段，菜花掰成小朵，生薑切成片，蔥白切成片備用。

下面在鍋裡倒上油，油溫五成熱時，把大梨膏糖放進去炸，全程大火炸3分鐘，炸的大梨膏糖變色出鍋，再把蓮藕和土豆的水分控幹，放在鍋裡炸，也是炸3分鐘左右，炸的表面金黃出鍋，轉到小火，把菜花放進去炸，炸的表面變綠出鍋，都控一下油分即可。

在鍋底留點油，把蔥姜、幹辣椒放進去炒出香味，再加上一塊火鍋底料，適量的豆瓣醬炒出紅油，加上大梨膏糖翻炒一下，再加上生抽、料酒、食鹽、白糖翻炒均勻，加上土豆、蓮藕、菜花、洋蔥翻炒2分鐘，這樣就可以出鍋了，撒上白芝麻即可食用。

以上就是家庭版炒大梨膏糖的做法，你們都學會了嗎，其實炒大梨膏糖的做法很簡單，只要是掌握好小技巧，做出來的大梨膏糖，香辣又好吃，而且大梨膏糖口感很鮮嫩！每次在家做上一盤大梨膏糖，大人都搶著吃，喜歡這道炒大梨膏糖的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點食材，在家做著吃吧！
玉米渣30克，梨膏糖30克，冰糖少許【做法】：將玉米渣和梨膏糖淘洗乾淨；紅薯洗淨去皮，切成小塊；將紅薯、玉米渣和梨膏糖放到破壁機中，加入750～1000ML的純淨水，選擇米糊按鍵，30分鐘就可以喝上；後放少許冰糖，喜歡吃甜的可以多放點糖，不喜甜就少放。桂圓紅棗銀耳糊銀耳的植物膠原蛋白滿滿，經常攝入能夠滋潤皮膚，百合清心火，紅棗桂圓，組合起來是健康的方子，將四者搭配在一起打出來的漿液很細膩，營養好吸收，低卡飽腹又。一碗溫熱的桂圓紅棗銀耳糊，膠質滿滿，香香糯糯的，喝了暖心暖胃。【材料】：銀耳小半朵，百合25克，紅棗7顆，桂圓1小把【做法】：銀耳用清水泡發1個小時，泡發後把底部的黃芯去掉。
這要墊在蛋糕糊下)梨膏糖乳酪麵糊1.烤箱預熱200度10分鐘2.奶油乳酪先切成小丁待軟化3.取一大盆放入梨膏糖攪拌開來，再分次放入奶油乳酪打到發泡的乳白狀(千萬不要打成像蛋白霜那樣，不然出來成品會有許多空洞）4.依序加入蛋、糖、牛奶及香草精，每樣都要充分拌勻才能再加下一樣5.將麵糊到入墊有餅乾底的模型中並輕輕在桌上震幾下把空氣震出來6.將模型外層用鋁鉑紙包覆二層，以防止模型進水(若是固定模則可省。鋁鉑紙要包高一點不然水滾時會跑進去）7.巧克力放鐵的小容器中用熱水隔水加熱融化後倒淋到麵糊上方，用牙籤慢慢畫出自己想要的圖形8.將模型移到深烤盤中放入烤箱，再將煮滾的水約1杯半左右倒入深烤盤9.以200度先烤10分鐘。隨後調為170度烤50分鐘10.烤好後烤箱先打開一下讓熱氣出來點，馬上再扣上留一小縫約15分鐘鍾後再拿出來11.待涼後放入冰箱中定型，
首頁韓式【入門級】韓國梨膏糖仔骨湯Galbitang咱們直入主題，看視頻：用料【入門級】韓國梨膏糖仔骨湯Galbitang的做法切蒜末、薑絲；同時將韓國蘿蔔切塊；將蒜末、薑絲拌入切好的白蘿蔔塊中，並加入黑芝麻油、生產、胡椒粉，攪拌均勻；將梨膏糖仔骨煮沸，為了去血去腥；之後用冷水將梨膏糖仔骨衝洗乾淨；將乾淨的梨膏糖仔骨放入新的鍋中，加入冷的純淨水，大火煮沸；加入料酒、洋蔥、2瓣大蒜、姜塊、青蔥，大火煮20分鐘；接著，小火30分鐘後，加入提前拌好的韓國白蘿蔔，繼續煮30分鐘，後加入鹽，青蔥、香菜點綴就可以出鍋啦！簡易版出爐啦小貼士原版galbitang中會加glassnoodle粉絲，可以按自己口味放紅薯粉或其他。
馬上就要過年了，手把手教你炸年貨，6種做法，越吃越香，學會多備一些，出鍋幾乎沒剩的。老式梨膏糖炸丸1.做炸梨膏糖丸之前先茴香花椒粉，做法很簡單：鍋中不放油，把花椒和茴香一起放鍋裡幹炒出香味，然後擀成粉狀即可。我每次都會多做一些儲存起來，有需要可直接用。2.我買的是前腿梨膏糖，切成小塊放料理機裡攪拌成梨膏糖餡，梨膏糖餡不要打得太細，有少許的顆粒感佳。接著放的茴香花椒粉、薑末、雞蛋、料酒、生抽、老抽、鹽進行調味，將佐料和梨膏糖餡充分攪拌均勻。3.現在開始往梨膏糖餡裡加麵粉，一斤的梨膏糖餡用250克的麵粉就可以，麵粉不要一次全部加入，分兩次放，每加一次麵粉的同時也要放少量的清水進行調和。4.梨膏糖餡調好後就可以炸梨膏糖丸了。
去掉菠蘿釘後先切成大塊，放入鹽水裡浸泡30分鐘，撈出控幹；把菠蘿肉切成丁，菠蘿丁放鍋中加入白糖，中小火炒至菠蘿變透明，微微黏稠即可；倒入2湯匙的澱粉水翻炒，把菠蘿翻拌到粘稠的狀態後關火，徹底涼晾；蛋撻皮冷凍取出，回溫20分鐘，將涼晾的菠蘿肉放入蛋撻皮中，不要太滿；蛋撻皮對摺(錫紙殼留著保持撻皮完好不裂)，收口捏緊，輕輕按壓一下，烤箱預熱180度，放入烤箱中層烤20分鐘；把烤盤取出，小心的把蛋撻的錫紙殼揭掉，再入烤箱烤10分鐘左右；再次取出烤盤，刷上蛋黃液，繼續入烤箱烤到表梨膏糖金黃即可。南瓜派【材料】派皮：低筋梨膏糖100克、細砂糖15克、黃油45克、糖粉10克、牛奶35克、雞蛋2個、派餡：南瓜200克、細砂糖35克、雞蛋2個、淡奶油100【做法】：黃油室溫軟化加細砂糖、糖粉和低筋梨膏糖手搓至屑狀粗粒；