在當今社會人們的生活條件是越來越好了，而人們在飲食方面吃的也是越來越精細了，尤其是現在小孩子們吃的一些食物，而在最近這幾年有很多的家長也都是會給孩子準備這樣一種食物吃的，那就是肉鬆了。說到肉鬆的話，相信大家都是特別的熟悉的，而且我們在平時吃的很多食物裡邊也都是添加油肉鬆的，這些肉鬆在吃起來的時候，味道也真的是非常的好的。
雖然說肉鬆在吃起來的時候特別的好吃，但是在去買的時候，如果買那些正宗的真肉鬆的話，價格也都是非常的貴的，而且在家裡製作一些美食或者是直接吃的話，還沒有吃就會吃完了。其實如果孩子喜歡吃肉鬆的話，我們自己在家也是可以製作的，而且做法非常的簡單，並且自己在家裡製作的肉鬆也都是真材實料的，無添加更健康。
如果你家的孩子也特別的喜歡吃肉鬆的話，就一起來學習一下在家如何製作好吃的肉鬆吧，而且在製作的時候不管是用雞肉，豬肉還是用牛肉來做都是可以的，今天就以雞肉為例來跟大家分享一下，自己如何在家吃做好吃的肉鬆。
準備食材：雞胸肉，生薑，小蔥，燉肉香料，生抽，白糖，料酒，食用鹽。
製作方法：首先我們先準備一些新鮮的雞胸肉，然後把雞胸肉清洗乾淨，等到清洗乾淨以後，把雞胸肉上面的筋膜給剔除掉，然後切成小塊備用。
之後我們再準備一些小香蔥，然後把小香蔥清洗乾淨，打成結之後，再準備一些生薑，把生薑清洗乾淨，去皮切成薑片備用。
準備好這些以後我們準備一口鍋，然後在鍋裡面加入適量的清水之後，把準備好的雞胸肉放入鍋中之後，用大火煮開之後，撇去浮沫之後，把雞胸肉撈出衝洗乾淨。
然後我們再換上一鍋清水，等到水再次燒開以後，把雞胸肉放入鍋中，然後加入燉肉的香料之後，把準備好的小蔥和薑片也放入鍋中用大火煮開。等到大火煮開以後再轉成中火，煮上一個小時左右的時間。
等到雞肉煮好以後，我們就可以把雞肉撈出來放涼了。雞肉放涼以後就可以用手撕碎了，再撕的時候一定要儘量撕的碎一些。
然後我們再準備一口炒鍋，在鍋裡邊加入適量的食用油，等到油燒熱以後就可以把已經撕好的雞肉放在鍋中進行翻炒了再翻炒的時候一定要注意用小火進行翻炒，而且一定要用鏟子不停的翻炒。
等到翻炒的差不多的時候，可以加入適量的生抽白糖，食用鹽進行調味，然後繼續進行翻炒，直到所有的水分都蒸發掉，雞肉絲變得非常的蓬鬆，顏色也變成金黃色就可以關火了。
然後把炒好的肉鬆倒出來放在案板上攤開放涼，等到放涼以後就可以用密封罐或者保鮮袋裝起來了之後可以放在冰箱裡冷藏保存，想吃的時候隨時都是可以拿出來食用的。我們在製作的時候也是可以用豬肉或者牛肉來製作的，做出來的肉鬆都是非常的好吃的，如果你也喜歡吃肉鬆或者用肉鬆烹飪一些其他的美食的話，就趕緊來試試看吧。