對於當下的年輕人來說，到熱門網紅景點打卡，發認證照到朋友圈是時下較為潮流的生活方式。近日，記者在深圳市深業上城的網紅拍照點發現，一大波年輕人自發圍著一款黃色零食擺拍合照、發抖音，玩得不亦樂乎。原來，這是由國風零食品牌味BACK舉辦的線下快閃活動。
據了解，此次是味BACK為新品----港式鹹蛋黃魚皮舉行的快閃活動，在現場，這款港式鹹蛋黃魚皮只送不賣，顧客可以免費品嘗。想要拿到實物，消費者只需在遊戲互動區和鹹蛋黃魚皮自拍或合影，發布到微博、微信、小紅書等社交平臺，即可免費換取味BACK港式鹹蛋黃魚皮1袋。
排隊參與的人雖然很多，但現場工作人員仍舊有條不紊地指揮人群排隊。活動現場，不少年輕人大開腦洞，利用魚皮各種花式擺拍，有摔倒炫富的，有自我擺拍的，還有文藝青年擺文藝pose，更有年輕人自發把魚皮扔上天，展現自身活力的……
參與現場活動的菜菜表示：「過來深業打卡拍照是在小紅書看博主安利的，剛好碰上快閃活動，十分激動！味BACK這款零食最近在小紅書很紅，好多KOL也都安利了，我和舍友現場也試吃了，拿到的獎品準備帶回去給其他室友嘗嘗鮮……」由此，記者在國民種草機小紅書上觀察發現，不少美食KOL都在平臺上po上自己和鹹蛋黃魚皮的合照，小紅書id號為紫故涼的博主在筆記裡表示：「魚皮炒雞厚實，上面裹滿了鹹蛋黃，看起來炒雞誘人，咬進嘴裡嘎吱脆，滿口鹹蛋黃的鮮香，巨滿足！！而且完全沒有油膩感……」
為了進一步了解這款港式魚皮，記者透過味BACK官網找到了相關負責人，負責人表示，這款港式鹹蛋黃魚皮由香港工廠監製，運用現代食品加工技術，去除頭尾後用切割技術將魚皮完整剝離。
為了保證味道，在原料的選擇上，味BACK選用新鮮撈捕的魚皮，比起市面上的某些廠家使用魚皮廢棄下腳料，新鮮捕撈的魚皮鮮味更足，腥味更少。澱粉包裹後低溫過油，最大程度保留魚皮的營養物質，4條巴沙魚才能做成一袋魚皮零食。在鹹鴨蛋的挑選方面，選擇22-26天的成熟鹹鴨蛋，搗成粉末狀，讓味道覆蓋更加均勻。
包裝方面，結合品牌調性，這款港式魚皮選用了向日葵黃作為整體包裝主色調，視覺方面突出魚皮的酥脆感，以喚起消費者的食慾。在供應商管理、採購、檢測、生產加工、物流倉配至產品銷售流通環節，味BACK都建立嚴格的管控措施。從開始籌備研發到上架，歷時將近半年。
味BACK作為一個優秀的國貨零食品牌，自上線以來深受廣大消費者喜愛。小紅書筆記超過3000篇，穩居零食類目top3；首款網紅大團圓月餅創下30天熱賣500萬的好成績，潮汕空心山楂等產品更是被林允、吳克群為代表的當紅明星自發推薦。甚至有粉絲隔空對味BACK喊話：「味BACK出品，必屬精品！」
「此次快閃活動，我們累計送出了1000袋的魚皮，每袋價值20元，由此在微博、小紅書上也得到了不少年輕人的熱烈回應。契機，我們接下來還會在線上和線下展開『百萬魚皮逃跑計劃』活動」，負責人表示在未來一個月，預計送出價值100萬的新品----港式鹹蛋黃魚皮，味BACK還將在深圳各大人流密集區舉辦相關快閃活動。
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