馬上要過年了，很多人都很期待過年，對於過年，這是年輕人和小朋友的節日，對過年充滿憧憬和喜悅，在過年的時候，有新衣服穿，有好吃的，有好玩的，真是十分歡樂，其實人們在過年，最注重了是那一頓年夜飯，平時不管飯做得好不好，這頓年夜飯，一定要好好做的，這樣一個重要的日子，家家都在團圓，怎麼能冷清呢。所以家家戶戶到了過年這一天，一個大大的桌子，非要擺滿不可，不然不顯得隆重。
年夜飯是很重視的一個項目，有些人怕做不好，會在外面提前預定年夜飯，但很多人認為，吃年夜飯還是在家裡比較好，這樣年味才濃，做上各種只有過年才吃一回的美味，各種小吃，應有盡有，在這一天，每個人都會亮出拿手絕活，烹飪著大家喜歡的味道。現在網絡發展的非常好，以前大家都是在簡訊上面互發祝福的，現在直接通過網絡來曬幸福，發祝福，將自家做的年夜飯放上去，各種PK就開始了。這也是現在過年的時候一大樂趣。最近幾年大家都這麼幹過吧。南方和北方年夜飯大PK，差距真大，你家年夜飯都做什麼菜？
年夜飯各家都有不同，那麼地方的不同，差異就更大了，就說南北的差異就更加明顯，因為南北方的飲食習慣是不一樣的，南方人的菜餚多半比較清淡，靠近海邊和水邊的城市比較多，那麼南方人的年夜飯裡面，海鮮類，魚類的食物，是非常豐富的，其它的都是以素菜為主的，不過南方人的年夜飯，在色彩搭配上面，很有特點，非常好看。
北方人平常吃的菜都是偏重口味的，在年夜飯裡，會出現大量的雞鴨魚肉樣樣俱全，多半都是平常特別受歡迎的佳餚，比如紅燒魚，粉蒸肉，烤鴨，紅燒肉，等等的食物，應有盡有，要是生活在北方的人，在過年的時候，肉可以吃個夠，每個人整個肥兩圈，但年夜飯就是這個特色，沒有這些食物撐場面，簡直就不叫年夜飯了。
這些地方的差異，年夜飯各有特點，不管是清淡口味，還是重口味，都是自家人喜歡的佳餚，吃得開心，畢竟過年就是圖個開心嗎，大家來說說，比較喜歡南方的年夜飯，還是比較喜歡北方的年夜飯？你家已經提前備貨了嗎？趕快提前準備一下菜譜，在年夜飯的時候，大展伸手！南方和北方年夜飯大PK，差距真大，你家年夜飯都做什麼菜？