芹菜炒香乾
By 紅宏
芹菜炒香乾是一道普通的家常菜，芹菜炒香乾的營養價值非常豐富。芹菜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和B族維生素，同時鈣、磷等礦物質含量也較高。還有降血壓的好處，香乾則含有大量蛋白質、維生素A、B族、碳水化合物、多種人體所需的礦物質。
原料：小芹菜、香乾、蔥、大蒜、生薑、紅辣椒、鹽、胡椒粉、食用油、蠔油。
做法步驟：
第1步、準備食材。
第2步、芹菜洗乾淨切1cm長的條，豆乾切條，大蒜、蔥、生薑切片備用。
第3步、鍋中倒油爆香蔥、姜、蒜、紅辣椒。
第4步、再把芹菜倒進去翻炒均勻。
第5步、把香乾也倒進去翻炒，裡面加鹽、胡椒粉、蠔油翻炒均勻即可出鍋了。
第6步、成品圖。
來自 美食天下 紅宏 的作品。
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