淵回學佛：不吃肉不是吃素！學佛人吃素，盡力而行，最好素食。
吃素不是不吃肉
大多數人都有一個誤解，認為吃素，就是不吃肉，不吃動物性的食品。
事實上，按照佛家的理論嚴格來講，不吃素是不吃那五種刺激性的植物。蔥蒜之類的，吃了影響人的情緒。還有很大的氣味。古時候沒有口香糖，沒有空調，吃了之後一塊念經持咒修行是非常難受的。
不吃肉，不吃動物性的產品，是為了培養慈悲心。當然肉食吃多了，也會加重我們的欲望。
現代人一般都把這個觀念給弄混了。認為吃素就是不吃動物性的產品。可是關鍵一點，不要忘了蔥蒜那五種葷腥的植物也不能吃。
學佛人最好吃素
佛法是很方便的，並沒有要求學佛人必須怎麼怎麼樣。並沒有強制要求吃素。對於初學者來說，當然是無所謂啦，你怎麼習慣就怎麼吃。
這是對於一些稍微深入的學佛人來說。我們已經明白了一些因果的道理。已經知道了，吃葷腥的東西會影響我們的情緒，障礙我們的修行。這個時候我們就要嚴格一點了。
吃素髮的這個心，是完全自發的，由內而外，自己主動地去吃素。這個才是正確的現象。
自己吃個素，還敲鑼打鼓，告訴別人，我在吃素啊！搞得非常虛榮，這也是一種毛病。南懷瑾老師，吃七年長素，無人知曉。這個才是吃素的功夫！
或者是，自己行為上也吃素，但是心裏面特別難受，特別不願意。感覺一直在堅持，強迫自己。這也是不應該的。問題在於不了解，為什麼要吃素？真正明白其中吃素的道理，你自然就不會這樣壓迫自己，強制自己了。
吃素要發自內心
星雲老和尚，曾經講過一個故事。他們去到居士家裡，居士留他們吃飯，盛情難卻，沒法拒絕。只好等著就餐，飯上來是餃子，也不知道包的什麼餡。結果各位師父一嘗是韭菜雞蛋的。
韭菜屬於五辛了，出家人雞蛋也是不能吃的。可是人家辛辛苦苦給你做熟了，也是為了少給居士們找麻煩。星雲法師閉著眼睛，不嚼，直接把餃子吞下去。食而不知其味，你說這算是吃素呢，還是吃葷呢？
吃素，是為了更健康，是一種生活習慣。並不是嘴上說說就行了，是真的要有吃素這個意識！
吃素要發自的內心。發自內心願意去吃素，也就不會覺得強制了，也就不會覺得自己是是的硬堅持了。
吃素要注意營養
現代社會，信息爆炸，人的壓力也很大，能量消耗也非常大。不比古時候，清心寡欲的。所以，現在吃素要尤其注意營養全面。
吃素方法正確，肯定會健康。但是，淵回也見有不少人，吃素吃的營養不良的。
素食要把握好原則，單一的素食營養很難被人體吸收。比如說打豆漿一定要放三類以上的穀物。比如說蒸米飯一定不能單單蒸大米，吃素的話一定要是放點花生豆類之類的，要湊夠三種穀物以上才容易被吸收。
還有B族維生素的問題，這個B族維生素很難從非動物性食品上獲得。必要的時候還要專門用藥片來補充。
關於如何補充體內營養，包括雞蛋，牛奶，能不能吃這類的問題？之前回，也發過文章，詳細討論過，這裡不再展開，大家可以找來來看。下面說一點重要的問題。
吃素的方法論
除了上面素食要豐富之外。那我們是否營養充分，是有技巧的。我們不可能每天都去醫院化驗啊，化驗自己營養夠不夠。最簡單的方法就是自己精神狀態怎麼樣？
思維非常有活力，精力特別充沛，不容易疲勞，這種情況下就是好的。
如果是身體乏力，思維非常遲鈍，這個時候就注意了，很可能就是營養不良。現在人不可能餓死，但是大部分營養不良都是表現在我們的精神上。主要就是腦力遲鈍，自己特別容易悲傷，就像花蔫了一樣，諸如此類的。
這種可能身體缺某種營養物質，導致自己，精神狀態不好。就要尤其注意自己近期的飲食營養。
營養一定要豐富全面，一定要科學，一定要徐徐漸進。開始不能吃全素，可以先把肉類和五辛斷了。後期，逐漸在把蛋奶給斷了。儘量不要沒有任何準備，一下子就去吃素，搞得自己營養不良了，自己也不知道。
吃素方法正確，身體會健康的多，也會輕盈的多，思維也會清晰，安靜的多。所以大家一定要注意方法正確，末法時期，修行不易。大家一定能行的，我是@李淵回有問題大家再詳細交流，加油！