不論我們去什麼地方遊玩，最有趣的項目都是逛吃逛吃，畢竟唯有美食與愛是不可辜負的！
但是如果你想要品嘗到一個地方最具有特色的美食，當然還是要去街邊小攤。那裡的食物都是一代代流傳下來的經典，具有最濃鬱的地方味道。
不講究擺盤，調味只負責美味，隨意嘈雜的環境，也依舊不能掩蓋街邊小吃那美味的誘惑。
Netfilx在4月26日播出了一部美食紀錄片《街邊有食神 Street food》（又叫《街頭美食》），就是講述了世界上最具活力的幾個城市，探索各地豐富的街頭美食文化。
這一季專門講述了亞洲美食，由《主廚的餐桌》的主創打造，但卻比《主廚的餐桌》更有煙火氣，也更加接地氣。
整季共有九集，每一集都是一個不同的地方，從日本大阪的居酒屋到印度德裡的餐車，不同文化的人們孕育出了不同樣式的美食。
1/泰國曼谷 痣姐熱炒/
曼谷的街邊小吃，在人們的心中佔據了很重要的位置，也是CNN評選出的路邊攤美食之都No.1。即使社會差距越來越大，但人們對於美食的渴望與追求卻是亙古不變的定理。
而曼谷老城區中的痣姐在街頭小吃中算是獨領風騷，畢竟能將街邊小吃做到米其林一星是真的非常不容易。她把常見的街頭小吃，提升到了一個從未有過的高度。
她說，「我只要一走進料理臺，就一定要全神貫注。我希望我的料理每一個細節都是完美無缺的，因為我不是一個街邊小攤，我是一個大廚。」
痣姐堅持使用最新鮮的食材製作料理，不管多累都自己親自下廚。對於料理深沉的熱愛，也讓她不斷嘗試製作新菜色。她使用的食材雖然平平無奇，但卻能夠創造出非常獨特的料理。人們慕名而來品嘗她的特色菜品，還有電話訂餐一次就點好幾十份，蛋有時都不夠用。
不管是再好吃的美食，都是人做的。痣姐這樣堅強，聰穎，還擁有對待料理熱忱之心的人，能夠將街邊小吃做到米其林一星也是對她的一種肯定
2.
/日本大阪 東洋居酒屋/
大阪被稱為「日本的廚房」，如果你想要在日本品嘗到最地道的美食，那麼大阪你就不得不來。章魚燒，大阪燒，烤雞肉串，烏龍麵都是不可錯過的日本美食。
但築元豐次的東洋居酒屋對於人們來說，卻是一個非常特別的地方，它開在街邊已經有26年了，藏在京橋站熱鬧的主街道旁支的小道後面。
這裡雖然不像其他的居酒屋，有著舒適安靜的用餐環境，但還是有很多人願意來到這裡，嘗一口美食。新鮮的刺身，美味的壽司，各種各樣的日式料理，更重要的是還有非常有趣的店主。
每當你路過這家店的時候，都會聽到有歡聲笑語響徹在那片天空上，店主豐次在料理之餘也會和客人開玩笑聊天，就如同久違的老友一般。
他每天都笑著和顧客們打趣，聆聽大家在生活中的煩惱，還笑稱自己是「大阪京橋的詐騙高手」。
店裡除了「主廚三重奏」刺身之外最有特色的，就是炙烤金槍魚下巴。金槍魚作為常見的食材，下巴這一塊的肉通常都是會被拋棄的，但是豐次很好的利用了這個食材。
為了讓大家更加快速的品嘗到美食，他使用噴槍料理，在大火中赤手烹飪（無情鐵手），這樣可以避免金屬夾傷害到魚肉，也能讓魚肉充分受熱，變得外焦裡嫩，香氣撲鼻。
他將自己的整個人生都奉獻給了這個居酒屋，他說他最大的願望就是在工作時倒下。
豐次說，「我原本想要一個自己的房子，娶妻生子，但當你創造出自己的洋流的時候，人生可能就無法預料了。」大阪果然是一個讓夢想成真的城市。
3.
/臺灣嘉義 林聰明沙鍋魚頭/
一說起臺灣，大家首先想到的城市應該就是臺北，但是如果你想要了解臺灣文化和美食的話，嘉義才是你應該去的地方。
因為被群山環繞，嘉義受到外來文化的影響很少，所以臺灣數一數二最正宗的美食都在這裡。蚵仔煎、餃子、牛肉麵等等，每天都有將近50多種美食供你挑選，其中林聰明沙鍋魚頭是非常出眾的。
沙鍋魚頭的生意是從林佳慧的祖父母那一輩開始的，至今已經是第三代了，但她一直使用的還是最傳統的做法。
裹上地瓜粉，魚炸到酥脆金黃，這就成了一道新的料理 —— 沙鍋魚頭。木耳、豆腐、洋蔥、蒜頭、辣椒，讓它有辣味，加上人們最愛的白菜，酸酸辣辣的口感成就了這一道美味。
林佳慧的祖母非常會做生意，而她的祖父又特別喜歡釣魚，有一次不小心釣多了，才有了這道特色菜。因為大家都特別喜愛，於是他們決定在文化路擺攤，賣自己的這個拿手料理。
沙鍋魚頭是林佳慧的家族產業，於是林佳慧從小就會端菜拿菜刀，有時給父母親幫忙到深夜才開始做功課。對她而言，學生時代是最難熬的時代。
在考上大學見過了臺北那樣先進的城市之後，林佳慧依舊還是選擇回到了自己的家鄉，全心全意幫助自己的父母。
但她也想讓自己家的店鋪做一些改變，比如：使用Pos機、開啟網上訂單、買洗碗機提高效率等等，但父母卻循規蹈矩不願改變，於是她也和父母之間有一些小摩擦。
最終她想到在父母出去旅遊的時間中，做自己想要做的事情，父母回來看到了也無法改變，久而久之就習慣了，並且這些也都是好的改變。
即使添加了網上商城和新店，但是他們家的味道從未改變過。客人們的口口相傳與互相介紹，讓那些來到嘉義的人都會聽說他們家的魚頭。
對於傳統文化來說，最難的就是傳承，這樣具有文化特色的美食，能否完整傳承下來，將關係到我們以後是否還能再看到它們。希望現在新的一代，能夠接受這樣的傳統美食，讓它們得以延續到下一代。
/街頭美食與人/
看到這部片的很多人，都會有疑問，這不是美食紀錄片嗎？為什麼關於美食的鏡頭這麼少？
但街頭美食的精髓，其實就是在於攤主鴨！正如《街邊有食神》的劇名一樣，從攤主的角度切入，讓我們看到了一種不一樣的美食。
人與人之間的不同，文化與文化之間的碰撞，才誕生出這麼多誘人的美味。
他們的人生起承轉合，有歡樂有痛苦，有得到有失去，但是他們沒有忘記的，是對美食、對料理的熱愛，對生活的堅強與堅持。
日復一日，年復一年，靠著匠心，成為了街頭最偉大的料理人。這樣的美食，怎能不讓人動容呢？