我平時特別喜歡吃雞肉，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，怎麼做都好吃，而且富有營養，可以滋補養身。並且，雞肉和豬肉、牛肉相比較，其中蛋白質含量較高，脂肪含量卻比較低。但要記住，雞皮可是存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。簡單的說，就是吃雞肉要把雞皮去掉，但是雞皮也是特別好吃的食物，我每次都控制不住自己，忍不住吃光光了。
簡單 最近感覺上火了，就想吃得清淡一些，但是又覺得素菜沒味道，那就可以做些蒸菜，吃肉也可以很省事，不用炒不用燉，不怕上火味道還香，而且特別省事，也不需要開火煮啊燉呢那麼麻煩。減肥期間也可以吃呢，只要不吃皮就行！
主料：幹香菇50g 雞翅根250g
輔料：鹽 胡椒粉 料酒 蔥 姜 糖 蠔油 雞精 小米椒
1.幹香菇提前用水泡軟。雞翅根剁成小塊，放入鹽、胡椒粉、料酒、蔥絲、薑絲醃製十幾分鐘。
2.倒掉醃製的水，再把香菇擺上，最後撒上切碎的小米椒。
3.放入腸粉機，蒸半小時。
4.蒸好後，把翅根和香菇挑出來擺在盤中。
5.取一個碗，倒入少許糖、蠔油、雞精，把蒸好的菜餚裡的湯汁倒入碗中攪勻。
6.再把湯汁淋到菜餚上即可。
注意：
1.雞肉要先醃製一會比較容易入味。
2.蒸出來的湯也不要浪費，但是要去掉裡面的蔥、薑絲比較好，所以需要另外擺盤。
喜歡我做的菜，就請點個讚！別忘記收藏，想做美食的時候方便查看！想學習各種家常菜、烘焙，就請關注我！有更新的美食可以及時看到，麻煩大家多多點讚、收藏、轉發，您的轉發是對我最大的鼓勵！也歡迎親在下方留言討論。