濃鬱檸檬優格起司蛋糕

2021-01-09 華龍網

華龍網2018年6月29日11時訊 下午茶時間，來一份減糖的起司蛋糕吧，香濃檸檬味，細膩口感，配方份量是8人份，烹調時間90分鐘。

濃鬱檸檬優格起司蛋糕食材：

餅底材料：消化餅5片，鮮奶3大匙。

蛋糕材料 :奶油起司250g，原味優格150g，蛋2個，檸檬汁半個，玉米粉2大匙。

裝飾：冷凍莓果適量，糖粉適量。

濃鬱檸檬優格起司蛋糕製作步驟：

1、準備材料，把餅乾裝入保鮮袋中用杆面棍打碎，把已打碎的餅乾倒到容器中，加入牛奶，把牛奶和餅乾拌勻，倒入已鋪好烘焙紙的烤模中。

2、用杯底或湯匙把餅碎壓緊，再放入已用200度預熱的烤箱中烤10分鐘，再放涼備用，把放室溫已軟化的奶油起司放入容器中，奶油起司打至泥狀，加入糖粉拌勻，加入優格拌勻，蛋直接加入拌勻，加入玉米粉和檸檬汁拌勻。

3、倒入模型中 , 用160度烤1小時，烤好拿出放涼後放入冰箱冰半天，從冰箱拿出即可，放上喜歡的水果和灑上糖粉做裝飾。

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