沒有太陽的日子，心情也憂鬱，不怕，我來烤個香氣誘人的蛋糕，有檸檬的清香，還有奶油起司和優格，香脆又溼潤的蛋糕，讓陰雨天不再暗淡無光，烤蛋糕也是很快樂的。配方份量6人份，烹調時間60分鐘。
檸檬起司優格磅蛋糕準備食材：低筋麵粉130g，泡打粉5g，無鹽奶油100g，砂糖110g，奶油起司30g，原味優格2大匙，蛋2個，檸檬皮1個，檸檬汁2大匙，珍珠糖適量。
西點烘焙教程：檸檬起司優格磅蛋糕檸檬起司優格磅蛋糕製作步驟：
1、要用到的材料提前準備好。
2、低粉和泡打粉和糖加入乾淨的容器中拌勻。
3、加入檸檬皮屑。
4、雞蛋打散加入拌勻。
西點烘焙教程：檸檬起司優格磅蛋糕5、把放室溫已軟化的奶油起司拌成泥狀加入，優格也加入拌勻。
6、加入溶化奶油拌勻。
7、檸檬汁亦加入拌勻。
8、倒入烤模中。
西點烘焙教程：檸檬起司優格磅蛋糕9、再灑上珍珠糖。
10、放入已用175度預熱約10分鐘的烤箱中 , 烤約40分鐘或用竹籤插入，沒有沾黏物即已烤好。
西點烘焙教程：檸檬起司優格磅蛋糕