要說福州的老字號那就多了，比如聚春園、民天、萬嘉超市、回春醫店、臺江老天華樂器行、福建老酒等等。
這些老字號很多都有上百年歷史，福州聚春園集團有限公司，閩菜佛跳牆就是聚春園發明出來的；民天醬油、民天魚露、民天香醋這都是算老福州了；萬嘉超市全名就叫百年萬嘉。
還有一些小吃店，比如福州市鼓樓區永和魚丸店，福州市臺江區土伯撈化店等等。
只能說福州歷史悠久，遺留下來的百年老字號特別多，很多現在都成為福州的名片。
有的老字號，特別是那些小作坊、小吃店，因為城市發展的需要很多百年老字號都拆遷了，但是他們有的又在福州其它地方開起了店，只不過我們有的不知道他們搬那裡去了。
我覺得應該將這些老字號保留下來，特別是一些民間比較小的老字號。真希望這些老字號的後人能夠將它們保留住，畢竟這些也是福州的一種文化。