這種蔬菜神似萵苣,新鮮的時候沒人吃,曬乾後30元一斤

2020-12-21 涓涓說農村

說到萵苣，相信親們都很熟悉，這是一種非常親民的蔬菜，其營養成分非常豐富，特別是VB含量非常豐富，而且還有很多其他的營養成分，經常吃的話，對身體非常好，經常吃的話可以促進腸胃的吸收和消化，女性吃了的話，長久以來還有美容和滋補的作用，相信小夥伴們都經常食用，不經常吃的話大家可以吃起來了~

最近，小編發現農村有一種蔬菜，這種蔬菜也非常不錯，在外形上看起來，這種蔬菜和萵苣看起來挺像的，但是新鮮的時候1斤兩塊錢也沒人要，但是曬乾之後就值錢了，一斤的價格能夠達到30元，這讓農民感覺非常不錯，那麼這種蔬菜到底是什麼呢？今天我們就來看看吧！

這圖片裡就是我們今天說的這種蔬菜，這是曬乾之後的樣子，小編了解到，這種蔬菜有一個很高大上的名字叫做「貢菜」，之所以要曬乾，是因為這種蔬菜在新鮮的時候吃起來有點苦，還有點澀，很多人因為接受不了這種口感便不喜歡吃這種東西，所以農民們便研究了一下，曬乾之後保存起來，這樣味道也會好很多。

曬乾之後，其葉子便不能保存了，必須全部去掉，剩下光禿禿的杆子，曬乾後，這種菜甚至有點像是海帶，這樣一來可以保存很長時間，吃起來味道也不再苦澀。在一些城市，人們喜歡用這種蔬菜去製作美食，口感比白菜的味道好多了，吃一口就讓人難忘，小編第一次吃過之後就覺得真的太好吃了，又忍不住買了很多呢。

除了味道比較好之外，這種曬乾了的蔬菜也是一種非常不錯的保健食品，據了解，其營養成分與萵苣有些相似，它含有豐富的礦物質、鎂等微量元素，吃完之後還可以起到潤腸通便的作用，另外對腎臟也有保護作用，可以利尿、排石，在胃腸方面如果有疾病的話也不需要有顧忌，很適合日常保健食用。

所以這種菜在營養價值方面還是非常適合我們日常食用的，曬乾之後雖然口感上不是那麼的嫩而多汁，但是味道更加親和，在營養價值方面也基本沒有流失，這在蔬菜中是不多見的，要知道，很多蔬菜在曬乾之後都會流失一些維生素等成分，所以在食用的時候也會有那麼一點小遺憾，但是貢菜不會，這是其非常優秀的一個「品質」。

雖然30元一斤的價格聽起來有點貴，但是曬乾之後的蔬菜也非常「出數」，一斤可以吃很久，所以千萬不要心疼錢，買起來吧~如果親們的家鄉不出產這種蔬菜也沒關係，只要想吃在網上就能買到啦！是不是想要馬上拿起手機買起來了呢？喜歡吃的話一定要給小編留言告訴小編你吃了之後的感受哦~

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