1.椰子凍
食材：椰漿200g，白糖50g，椰絲25g，牛奶50g，吉利丁粉10g，奶油100g
製作方法：1. 1，將吉利丁粉和冷礦泉水以1:5充分融開。（50g水）。將吉利丁粉隔熱水融開。2，將椰漿，牛奶，糖，奶油一起鍋裡煮開。3，倒入吉利丁粉攪拌，煮開關火；2. 5，待溫熱後倒入餐盒，待冷卻後加保鮮膜入冰箱冰好。6，次日，切塊裹上椰絲，美味甜品
2.零失敗小蛋糕
食材：低筋麵粉60克，白砂糖50克，核桃仁或杏仁或葡萄乾自己喜歡的量，黃油。黃油是有鹽黃油的話就不用另外放鹽。如果是無鹽黃油，那麼在第二步的時候就要加一點點鹽。60克，雞蛋2個，鹽1克
製作方法：2. 白砂糖加入蛋液中，加一點鹽。攪打幾分鐘。打勻。分三次加入融化的黃油。每次把黃油充分打發以後再加；4. 烤箱預熱180度。把麵糊倒入到模具。放入預熱好的烤箱中層、30分鐘左右。因為模具的不同時間也稍微不一樣。28分。或32分
3.華夫餅
食材：低筋麵粉50g，糖7g，牛奶60g，泡打粉2g，雞蛋1個，黃油10g
製作方法：1. 把低筋麵粉，泡打粉混合過篩，加入糖，混合均勻，加入奶，攪拌均勻，加蛋，攪拌均勻，加入融化好的黃油，攪拌均勻。華夫餅糊就做好了～；2. 如果是模具就要塗上一層黃油，每個地方都要塗到。我用的是華夫餅機，不用塗油，所以直接把機器插電加熱一分鐘跳燈了，把調好的華夫糊適量倒在裡面，蓋上，三五分鐘就ok啦，一鍋五塊，分開，淋上昨晚做的易極優香蕉酸奶，再抓一把堅果，嗯，營養豐富，把自己愛的還不錯～
4.冰皮月餅
食材：糯米粉50克，澄粉25克，牛奶120ml，葵花籽油30ml，黃油50克，澄粉50克，牛奶130ml，粘米粉40克，糖粉30克，煉乳30ml，糕粉適量，雞蛋3隻，吉士粉2大勺，糖粉150克
製作方法：1. 黃油室溫軟化後打散；2. 分次放入糖粉，攪拌均勻；3. 分次放入雞蛋，攪拌均勻；4. 一次倒入全部牛奶拌勻；5. 放入澄粉和吉士粉攪拌均勻；6. 將調好的麵糊隔水大火蒸，每隔10分鐘攪拌一下，一定要拌勻，共25分鐘左右即可；7. 將所有材料（除糕粉外）混合、調勻成麵糊；8. 將調好的麵糊，用保鮮膜包好，靜置30分鐘左右；9. 然後入蒸鍋，大火蒸25分鐘，蒸熟即可。蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，就是冰皮了；10. 稍冷卻後(如果心急，可以不等到完全冷卻，不燙手即可。但完全冷卻更好操作)，把冰皮分成30克一個，奶黃餡分成20克一個。在手上拍點糕粉防粘，麵皮捏開，包入餡子後收口搓圓。入模壓緊，脫模即可；11. 如想要把冰皮月餅做得好看，就把喜歡的（顏色）著色果粉（如抹茶粉、可可粉、西瓜粉）添加在第1步，一起混合即可
5.自製簡易麻辣香鍋
食材：土豆適量，藕適量，香麥適量，腐竹適量，香菜適量，植物油適量，木耳適量，香菇適量，銀耳適量，魚丸蝦丸適量，花生米適量，麻辣香鍋調料1袋
製作方法：1. 準備所有食材，土豆，木耳，藕，香菇，魚丸蝦丸用水焯一下，瀝乾水分後待用；2. 鍋裡放油，放入聰姜蒜，和麻辣香鍋調料；3. 將準備好的所有食材依次放進鍋裡翻炒，最後放進香菜和花生米；4. 美味的麻辣香鍋就做好了 ^_^