隨著社會進步和經濟的發展，人們的養生觀念不斷更迭，各種養生經層出不窮，比如現在市面上熱銷的用五穀雜糧製成的養生粉，更有許多家庭還購買了用於製作五穀雜糧養生糊的料理機。但是，對於這「五穀雜糧養生糊」，大家的看法就不一而足，一些營養專家或一些醫生並不建議大家經常吃這些「五穀雜糧養生糊」，說是影響血糖穩定。那作為普通大眾，我們該如何來看待這個問題呢？那就讓小於老師來為大家理理。
首先，支持「五穀雜糧養生糊」者，是因為現代人粗雜糧的攝入量過低。精製米麵相比粗雜糧缺少很多的膳食纖維、b族維生素以及諸多其他的微量元素等。如果人們具備了吃粗雜糧的意識，是一件非常值得鼓勵的事。所以，家庭經常吃「五穀雜糧養生糊」，從攝入營養素種類上來說，會起到積極的作用。
但從另一方面來講，直接吃煮熟的五穀雜糧，營養價值上是要高於磨成粉打成糊的。因為，打磨程度越高，膳食纖維及一些營養素損失越多，同樣血糖生成指數也相對越高，因此，「五穀養生糊」相比直接煮熟的五穀雜糧在營養價值方面還是要弱一些，但它依舊比平時吃的精米精面要優質。
說到此，相信大家應該可以理解那些不支持經常吃「五穀養生糊」的營養專家或者醫生的初衷了吧。當然，這些營養專家或者醫生還考慮到另一方面，那就是對於一些血糖不穩定的人群，尤其是糖尿病人群。雖然「五穀雜糧養生糊」的升糖指數（約70-80左右）要比精米麵（75-88左右）低一點點，但依舊會對糖尿病人群的血糖狀況帶來較大影響，在血糖面前，多出的一些維生素和礦物質就不值一提了。
因此，對於無血糖狀況問題的普通人群，用「五穀雜糧養生糊」來代替傳統的白粥、精米精面是不錯的選擇，而對於血糖狀況不太好的人群，可以把「五穀雜糧養生糊」打磨得粗糙一些，或者直接吃未經打磨的粗雜糧。