腐竹和木耳簡單一拌，清淡開胃，一上桌就被搶光了！經過一天的辛勤勞作，想好和家人一起品味什麼樣的美味了嗎？今天就給大家帶來一道別樣的美味，讓我們一起來看一下吧。
腐竹給它掰成兩半，放在控盆裡，加入溫水浸泡三個小時。再提一把黑木耳，也用溫水給它浸泡開，腐竹泡好以後給它切成小段，泡發的木耳給它揪成小塊。用開水給它焯一下，大約超過30秒就行，不要超時間太長，撈出放在空白裡，超水的木耳也放在空碗裡。
再取鍋炒一把花生米，花生米要小火，慢慢的給它炒，不要炒糊了，炒制花生米變色了就可以了，放涼倒在在裡。取一個尖椒切成小塊，放在斧竹裡，取一個空碗加入蒜末，加入辣椒麵，倒入燒熱的油。用勺子給它攪拌一下，加入生抽，加入陳醋，加入鹽，假如一點雞粉，加入白糖，倒入炸好的辣椒油，放入西洋菜，用筷子攪拌均勻。
攪拌好以後裝盤。一道非常簡單開胃的涼拌腐竹就做好了，做法簡單清淡又瞎翻，有想吃的趕快回家做一次。怎麼樣，你一定看餓了吧？還不趕緊行動起來，更多的美食分享，就在小魚兒的家常菜。