新民晚報訊（記者 裘穎瓊）上海市市場監管局今天公布8大類食品抽檢結果，包括餅乾，豆製品，糕點，糧食加工品，肉製品，食用油、油脂及其製品，水產製品，調味品等。在共抽檢的769批次中，第一食品商店銷售的花生酥、易盛客銷售的海帶絲、三林大潤發銷售的土雞鮮雞精等3批次食品不合格。
圖說：3批次不合格食品具體信息 上海市市場監管局供圖
其中，不合格食品為由上海繆氏食品廠生產、上海第一食品連鎖發展有限公司第一食品商店銷售的花生酥（熟粉類糕點，冷加工）；由海寧市神農小吃佬食品有限公司生產、上海戴梁超市有限公司（易盛客）銷售的海帶絲。不合格項目均為大腸菌群超標，大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示有被致病菌（如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌）汙染的可能。大腸菌群超標可能由於產品受到了來自原料、包材、人員、設備等方面的汙染，或產品儲運條件不當而導致。
此外，由上海苦艾酒調味食品有限公司生產、上海三林大潤發商貿有限公司銷售的土雞鮮雞精因菌落總數超標，被檢出不合格。菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。它主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監管局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，並將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。