做麵包沒有低筋麵粉也別怕,教你一招,普通麵粉秒變低筋麵粉

2020-11-22 玉潔美食

最近一直想做蛋糕吃，可是家裡附近沒有賣低筋麵粉的，網上買的又要排單到很多天之後，我這個心急啊！不知道大家最近有沒有相同情況？

無奈很多蛋糕曲奇餅乾等都是必須用到低筋麵粉的，有的人會問可以換成普通麵粉或者澱粉或者生粉嗎？答案是不能，不過如果沒有低筋粉也不必著急，今天就告訴大家，如何用普通麵粉轉變成低筋麵粉，做出來的麵包，蛋糕一樣好吃鬆軟！

做法非常簡單，準備適量的普通麵粉。

①將普通麵粉放在一個乾淨的容器中，鋪平，用勺子之類的東西把它們按壓緊實

②再用筷子在表面插幾個孔，，一定要插到底哦！

③然後用保鮮膜或者蓋子包住蓋起來。

④接著把盛有麵粉的容器放在籠屜上，冷水下鍋水開蒸15至20分鐘分鐘

⑤蒸好後會有硬塊，把硬塊敲碎就行

⑥用勺子搗成末，過一次篩，篩掉結塊就可以把它們裝進保鮮袋常溫保存起來，隨用隨取！

這樣做出來的麵粉用來做蛋糕麵包跟用直接買來的低筋麵粉做出來的效果是一樣的，不過一次不要做太多，以免受潮哦！

希望今天的特殊分享可以幫到大家，如果能給我一個寶貴的關注那就最好了，非常感謝您的觀看，謝謝

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