教你用酸奶給孩子做蛋糕，酸甜可口，蒸鍋就能做，好吃不上火。
前兩天和大家分享了一款無需烤箱就能做的酸奶慕斯蛋糕，很多小夥伴說現在天氣還很寒涼，因此還是比較適合天氣回暖的時候來吃，所以今天小編想來和大家分享這款用蒸鍋就能製作的酸奶蛋糕，同樣簡單好操作，味道酸酸甜甜，口感q彈，而且還是無油無糖的，給孩子作為早餐或者零食都很不錯呢，攪一攪，上鍋蒸熟就可以吃啦，孩子嘗過之後特別喜歡呢，新手零失敗哦，趕緊一起來學習做法吧。
【酸奶甜酸蒸蛋糕】
【食材】：酸奶200克、雞蛋2個、低筋麵粉40克、葡萄乾10克、蔓越莓幹5克、草莓3個、藍莓適量。
【做法】：
1、首先準備好所需要的食材：草莓和藍莓需要事先放到淡鹽水中浸泡，再用清水衝洗乾淨，酸奶用的是原味濃稠酸奶。
2、接下來，在大碗中打入2個雞蛋，再加入200克的濃稠原味酸奶。
3、接著，用手動打蛋器給它們攪拌均勻至順滑狀態，因為酸奶是有糖的，因此我沒有添加額外的糖哦。
4、然後，將準備好的低筋麵粉過篩到攪拌均勻的雞蛋酸奶糊中。
5、緊接著，再次用手動打蛋器給它們攪拌均勻後倒入碗中，表面撒上葡萄乾、蔓越莓幹和藍莓。
6、之後，用保鮮膜包住碗口，表面用牙籤戳幾個小孔，再放入蒸鍋中，先用大火蒸10分鐘，待鍋中水開後，轉成小火，再蒸15分鐘即可。
7、時間結束後，將製作好酸奶蛋糕從蒸鍋中取出，撕開保鮮膜，表面可以裝飾一顆草莓和少許的藍莓。
8、稍微放置冷卻後即可食用，切成小塊或者直接用勺子挖著吃都很不錯呢，口感q彈，味道酸甜，無油也無糖，好吃不上火喲，趕緊試試吧。
【小貼士】：
1、如果是無糖酸奶，可以適量添加白砂糖進行調味，酸奶建議用濃稠的，這樣製作出來的蛋糕口感好。
2、用保鮮膜封住碗口，可以防止在蒸製的過程中水蒸氣滴落在表面。
3、低筋麵粉可以用普通麵粉或者玉米澱粉代替。
4、至於果乾的選擇也可以根據個人的喜好隨意搭配哦。
這蛋糕孩子特愛吃，無需打發，味道酸甜，攪一攪，上鍋蒸熟就能吃。
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