說起蜂蜜相信大家都非常的熟悉，蜂蜜在我們的生活中是一種非常好的食物，他不僅能夠滋補身體，同時對我們的皮膚也是特別好的，她是很多人都特別喜歡的一種營養物品，那麼在市場上蜂蜜的種類是有很多的，當然也有一些假蜂蜜的存在，所以我們在買蜂蜜的時候一定要格外的注意，千萬不要買到假的蜂蜜。蜂蜜結成白色是假的嗎？很多人不懂，養蜂農：碰到良心商家還不知。
那麼我們在買蜂蜜的時候可能會遇到各種各樣的問題，就比如買的蜂蜜結成了白色的，當然很多人都會感到非常的疑惑，這樣的蜂蜜是不是假的呢？接下來就聽一聽養蜂農給我們的回答吧。
其實蜂蜜的真假也是很好辨認的，但是對於很多人來說，他們對這樣的概念卻是非常模糊的。我們大家都知道蜂蜜一般都是粘稠的液體，那麼結成白色狀是很少見的，買蜂蜜的時候結成白色的是假的蜂蜜嗎？對於這樣的問題，我還專程去詢問了養蜂農，可是楊風龍卻告訴我說：這是我碰到了良心的商家，聽到楊風龍如此說，我才算是放心了。當然心中也是有著很大的疑惑，為什麼蜂蜜會結成白色的呢？
楊風龍告訴我說蜂蜜會結成白色狀，其實是一種很正常的現象，這是和我們的天氣有很大的關係，現在天氣還是比較冷的，所以蜂蜜就會結成白色裝的，就像是我們家裡面的豬油是一樣的，如果溫度過低的話，它就會凝固成形的蜂蜜，如果放在溫度比較高的地方又會變成正常的液體，結成白色狀的物體也可以說是一種結晶的現象，一般只要蜂蜜當中的葡萄糖多於果糖的話，那麼加上溫度過低就會結成這種白色狀的，但是根據不同的蜂蜜，它的顏色也都是不一樣的，蜂蜜能夠結成白色的，說明這是真正的蜂蜜，而假的蜂蜜卻是不會結成白色的，這也是為什麼養蜂農告訴我說我遇到了一個良心的商家。
當然我們大家在買蜂蜜的時候，分辨蜂蜜的真假的方法也是有很多的，除了看這種蜂蜜是不是會結白色的莖之外，我們也可以來搖晃蜂蜜的瓶子來看，如果這個蜂蜜起沫的話，就說明這個蜂蜜是比較好的蜂蜜，當然我們也可以品嘗一下這個蜂蜜的味道，如果是好的蜂蜜，那麼用溫水衝開之後，就會有一種酸酸的味道，這樣的蜂蜜才是好的蜂蜜，我們大家在買蜂蜜的時候也可以搖晃一下蜂蜜的瓶子，選擇一些比較正規的廠家生產，當然如果附近有養蜂的話就更好了，這樣才能夠買到更加正宗的蜂蜜，今天就給大家分享到這裡了，喜歡本篇文章的話，就多多關注小編吧，我會每天和大家分享不同的美食技巧和美食文章。