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苦瓜黃豆煲脊骨
大洋網訊 主要功效：祛暑清熱，清心明目。推薦理由：回甘生津，祛除苦悶。材料：苦瓜200g，黃豆50g，豬脊骨500g，生薑數片。烹調方法：苦瓜洗淨，去囊去籽，切大塊；豬脊骨切大塊焯水備用，黃豆衝洗乾淨，浸泡2小時。把材料放入湯煲中，加水2000ml，大火煮開後轉小火，煮約1小時，加鹽調味即可。
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【每日一膳】清熱祛暑、明目解毒——雞腳苦瓜瘦肉湯
材料
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【今日靚湯】苦瓜煲湯先焯水?你可能錯過了精華所在
主要功效：祛暑清熱，清心明目推薦人群：回甘生津，
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去暑清熱吃苦瓜黃豆煲脊骨
材料：苦瓜200g，黃豆50g，豬脊骨500g，生薑數片，鹽少許。 做法：苦瓜洗淨，去除瓤和籽，切大塊備用；豬脊骨切大塊焯水備用；黃豆衝洗乾淨，浸泡2小時。把所有材料放入砂鍋中，加水2000ml，大火煮開後轉小火，煮約1小時，加鹽調味即可。
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苦瓜釀肉做法與作用,食療功效:滋陰潤肺、補血強身、清心明目
苦瓜釀肉所需材料主要食材苦瓜 ( 250克 )豬肉 ( 200克 )雞蛋1苦瓜洗淨切筒狀，去瓤核，焯水後冷水浸涼。苦瓜釀肉的功效與作用1苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。2豬肉具有補虛強身、滋養補血、滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。
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【經典名膳】消暑之苦瓜黃豆煲排骨
眾所周知，夏日要吃苦，尤其是以苦瓜最為受寵，推薦美味苦瓜餐，苦瓜黃豆煲排骨，消暑靚湯。
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苦瓜黃豆排骨湯
在網上同老友聊天，問起他有什麼清熱消暑的好方法。老友說，他老媽是個烹調好手，經常會根據不同季節煲靚湯。這些天酷熱難當，她最拿手的就是「苦瓜黃豆排骨湯」。因此他極力向我推薦，一口氣數出這道菜式的無數個優點：苦瓜能清心火、安心神、明目解毒止渴；黃豆宜寬中健脾，利大腸；幹蠔士富含蛋白質及多種維生素，能補肝清熱、滋陰明目、提神益精且味鮮清香；豬排骨又能滋陰潤燥……聽了老友的好介紹，我立刻就去買齊了湯料，回家照朋友教的方法煲靚湯。當晚喝上一碗，果然滿口甘甜，全身舒爽。
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苦瓜黃豆百合排骨湯
養生調理上宜清補為主,忌食油膩辛辣之物,如狗肉、牛肉、辣椒、蔥、蒜等,宜多吃蔬菜、豆類、水果等,如菠蘿、苦瓜、西瓜、綠豆、赤小豆等。這裡特推薦苦瓜黃豆百合排骨湯。 苦瓜黃豆百合排骨湯是廣東民間特別是潮汕地區夏日常用的清熱而又清補的湯水。現在這基礎上再添以潤肺平和的百合,使之更養陰潤肺,更為平和,既能清熱又不損陽,既可清補又不油膩,為清潤可口而又老少皆宜的家庭靚湯。
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吃在濟南之一一清熱祛溼又健脾益腎,苦瓜蓮子豬骨湯
夏季飲食以祛暑化溼、健脾養胃、清心除煩等為主。中醫認為苦能燥溼堅陰，苦具有清熱瀉火、清熱燥溼、瀉火堅陰的功效。現代研究則認為。苦味食物多為富含生物鹼、苦味素、胺基酸的食材，具有清熱祛暑、清心除煩的作用；苦味來源於其所含可可鹼、咖啡因等有關，可提神醒腦；苦味兒還能刺激味蕾、唾液腺及胃液、膽汁等的分泌，從而增加食慾。
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清熱祛暑,潤燥生津!推薦冬瓜扁豆煲豬脊骨
推薦：廣東省中醫院臨床營養科主要功效：清熱祛暑，潤燥生津推薦理由：適合夏秋交接時，心煩氣悶，皮膚乾燥的人群材料：冬瓜 500g，扁豆 30g，豬脊骨 500g，生薑3~5片（3人量）烹調方法：豬脊骨洗淨斬塊汆水，冬瓜洗淨切塊
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苦瓜黃豆排骨湯的做法
苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。
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天氣太熱容易中暑 推薦三款祛暑下火湯
推薦三款祛暑下火湯 冬瓜薏米排骨湯 材料：冬瓜，薏米，陳皮，蜜棗，排骨。鹽適量。 功效：冬瓜薏米排骨湯清熱解毒，利溼化滯、祛暑下火。 綠豆薏米湯 材料：綠豆、薏米、冰糖（鹽）適量。
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苦瓜蓮子豬骨湯
夏季飲食以祛暑化溼、健脾養胃、清心除煩等為主。中醫認為苦能燥溼堅陰，苦具有清熱瀉火、清熱燥溼、瀉火堅陰等功效。現代研究則認為，苦味食物多為富含生物鹼、苦味素、胺基酸的食材，具有清熱祛暑、清心除煩的作用；苦味來源與其所含可可鹼、咖啡因等有關，可提神醒腦；苦味還能刺激味蕾、唾液腺及胃液、膽汁等的分泌，從而增加食慾。 夏季也宜適當吃點鹹，鹹入腎，補養腎水，腎水上行以斂心火，防心火過旺。 在此為您推薦——苦瓜蓮子豬骨湯。
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苦瓜黃豆煲排骨
苦瓜黃豆煲排骨是潮汕暑日解熱的湯飲，其味苦中帶甘，具清暑祛熱、明目解毒的功效，在潮汕一帶民間常用於治療感暑、痱子過多、眼結膜炎等症。苦瓜又稱涼瓜，性寒味苦，功能清暑祛熱、明目解毒，《滇南本草》謂其「瀉六經實火，清暑，益氣，止渴」；黃豆性平味甘，寬中健脾；豬排骨性平味甘、鹹，滋陰潤燥；生薑性溫味辛，驅寒祛腥。
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苦瓜煲排骨,家常靚湯營養又美味
苦瓜黃豆煲排骨 夏至，在我們南方地區因前兩個節氣均為雨量多的時節，現在馬上變得火熱起來，上有烈日高照，下則水汽蒸發
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獻上一味清熱解暑、明目解毒的夏日湯飲,苦瓜黃豆排骨湯!
獻上一味清熱解暑、明目解毒的夏日湯飲，苦瓜黃豆排骨湯！美食就是讓你一看就有食慾的食物。古往今來，不管是男女老少，只要遇到好吃的東西，從來就是一言不合就吃吃吃。說實在的人在遇到心情不佳的時候，能夠吃到一款好的美食，壞心情也會變得好起來。
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苦瓜黃豆排骨湯,夏天清火最佳靚湯
【功效作用】清熱、明目、利尿、清心、壯陽。【功效作用】健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣。苦瓜黃豆排骨湯原料： 苦瓜300克，黃豆25克，排骨300克，姜3-4片、油、鹽少許做法：苦瓜切塊，黃豆用水浸泡，排骨置沸水稍滾片刻
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兩道苦瓜湯 能清熱解暑還祛溼明目
文/半島記者 馬克 實習生 劉悅夏季暑氣重，飲食養生需注意清熱、解暑、祛溼。為大家推薦兩道苦瓜湯 ，清熱解暑還祛溼明目。綠豆苦瓜湯主要功效：清熱、解暑、祛溼材料：綠豆50克，苦瓜500克，脊骨500克，薏米50克，蜜棗一粒，生薑適量（3~4人量）。
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苦瓜湯為什麼要放黃豆?黃豆苦瓜排骨湯的禁忌人群有哪些?
苦瓜湯為什麼要放黃豆1.增強清熱功效苦瓜湯性寒，味苦，有清熱、利尿、明目的功效，而黃豆性平，味甘，同樣有清熱解毒的功效，在苦瓜湯中加入黃豆，能夠增強其清熱功效。如果家裡沒有黃豆，煮苦瓜湯的時候並不一定要特意買黃豆加進去，自己怎麼方便怎麼做。畢竟單純的苦瓜湯也有很好的清熱解暑、清肝明目、清心利尿的作用。而且即便不加黃豆，還可以在苦瓜湯中加入雞蛋、豆腐、排骨等其他食材一起吃，營養、口味也都非常好。
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醫生告訴你苦瓜這樣吃可以明目清心,養血滋肝,潤脾補腎別錯過~
滌熱，明目，清心。可醬可醃，鮮時燒肉，雖盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。熟則色赤，味甘性平，養血滋肝，潤脾補腎。苦瓜的外形很不好看，它的味道似乎也很差勁，記得很小的時候，只要驀逗撇了苦瓜菜，就必須要單獨為我再做個菜，儘管大人們總說苦瓜的各種好處，但自己就是沒有勇氣挑戰苦味。