牛尾巴魚:消費市場正興起 養殖利潤很可觀

2020-12-27 水產養殖網

牛尾巴魚：消費市場正興起 養殖利潤很可觀

2014-01-07 08:36:00　　水產養殖網　　出處：農財寶典        瀏覽量： 9890 次 我要評論


　　烏蘇里擬鱨又名烏蘇里鮠，由於形狀如牛尾，一些地方稱之為牛尾巴魚。隨著自然資源的不斷枯竭，自然產量越來越低，隨後各地開始進行人工繁殖及養殖試驗。目前苗種繁育及養殖技術均已趨於成熟，近年開始南下養殖。
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　　烏蘇里擬鱨屬底層性魚類，白天棲息於水底層，夜間則遊到水上層覓食。經過訓食後，可用膨化料進行人工養殖。烏蘇里擬鱨對環境的適應能力較強，適溫範圍也較廣，0-36℃，pH6.0-9.0環境下均能生存。其中最適合生長溫度為25-28&nbsp℃，pH範圍則為7.0-8.5。此外，烏蘇里擬鱨對池塘面積和條件要求均不高，水深1.2-2.0米，泥沙質底為佳。與同屬鱨科的黃顙魚相比，兩者的生活習性基本相同。
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　　輪蟲需充足
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　　四川省樂山市龍灘漁業專業合作社這幾年烏蘇里擬鱨的養殖規模在不斷增加，其社長繆樹強介紹，現在該合作社多以池塘精養模式養殖烏蘇里擬鱨。就南方而言，一般烏蘇里擬鱨4-5月投苗為宜，而養殖戶可根據自身的養殖環境條件、技術選擇放苗規格和密度。「一般8朝規格苗3-5萬/畝，水花則7-8萬/畝的投苗密度較為合適」。
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　　魚花下塘後10-15天，主要是以輪蟲作為魚苗的適口餌料。所以水花下塘前，輪蟲數量是否充足，是影響水花成活率的關鍵。繆樹強建議，在池塘清塘殺滅寄生蟲及野雜魚，注水肥水並待池塘中輪蟲數量達到高峰後，才可放養魚花。
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　　當苗長到2cm左右規格時，可進行訓食。訓食時，可用40個蛋白以上的粉料（鰻魚料等）加豆漿進行全池潑灑，用量則根據水質及魚苗攝氏情況進行增減。同時，在池塘內設置2-3個餌料臺，觀察餌料的殘留情況，以判斷魚的攝食情況。
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　　而等苗長到7-8朝時，稚魚的食性開始轉變，可轉換為40個蛋白左右的黃顙魚膨化飼料繼續養殖。繆樹強透露，在水質較好、技術較高情況下，水花標粗到規格苗成活率可達80%以上，「但如果技術和環境條件一般，還是建議投放成活率較高的規格苗」。
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　　病害少但溶氧要求高
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　　據從去年開始試養的江門市沙堆鎮養殖戶劉錦介紹，烏蘇里擬鱨養殖過程中的日常管理與黃顙魚養殖基本相同。雖然烏蘇里擬鱨對多種品種的專用飼料均開口攝食，但劉錦認為綜合比較下黃顙魚膨化料效果較好。另外，選用膨化料也更為方便觀察魚的吃食狀況，避免剩餌汙染水質。廣東騰海水產良種魚苗養殖場銷售負責人凌經理也介紹，烏蘇里擬鱨可選用多種飼料進行養殖，但目前廣東人工養殖多採用黃顙魚料。此外，烏蘇里擬鱨同樣可以選擇混養，但養殖周期較精養要長。
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　　目前，烏蘇里擬鱨人工養殖發現的病害主要有兩種，分別為車輪蟲病和細菌性敗血症。其中車輪蟲病在水質渾濁且有機質多的池塘較易發生，4-7月較流行。可全池潑灑硫酸銅和硫酸亞鐵合劑。另外，細菌性敗血症，症狀為全身發紅，鰓絲髮白，肝發白，有部分腹水。如不及時治療，短時間可引發大量死亡。可用恩諾沙星拌料投餵5-7天。
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　　據了解，烏蘇里擬鱨的耐低氧能力一般，水中溶氧低於2mg/L時容易出現浮頭，低於1&nbspmg/則容易出現死亡。「目前，烏蘇里擬鱨的病害比較少，是比較好養的一條魚」，繆樹強認為，烏蘇里擬鱨較黃顙魚要好養。但其也特別強調，養殖過程中要注意溶氧不能過低，否則很容易造成烏蘇里擬鱨浮頭甚至死亡。
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　　此外，烏蘇里擬鱨也可選擇用網箱進行養殖。每平方米可放養2.5-4cm的種苗80-120尾，當年可養到0.3-07斤/尾，網箱面積一般在40-60平方米一隻為好，網箱養殖與池塘養殖要點基本相同。
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　　消費逐步打開　養殖技術不斷提高
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　　採用高蛋白飼料精養烏蘇里擬鱨，一般餌料係數為1.1-1.3，在優質水源及技術較好情況下甚至餌料係數可達1.0。據繆樹強透露，正常情況下1斤烏蘇里擬鱨的人工養殖成本為5-6元。
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　　由於烏蘇里擬鱨的適溫性強，南方越冬問題不大。「在四川過冬都沒問題，廣東更沒問題」，繆樹強表示。凌經理也透露，與北方相比南方高溫時間長，生長周期長，長速更快。廣東人工精養烏蘇里擬鱨養殖8-10個月，即可長達0.8-1.0斤規格。而廣東的烏蘇里擬鱨除了附近消費外，還經常銷往四川、貴州等省份。
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　　去年以前，廣東烏蘇里擬鱨的塘頭價一般維持在18-19元/斤，但今年水產整體價格低迷，烏蘇里擬鱨塘頭價也下滑到了13元/斤左右。隨著這幾年育苗技術的提高，加上成魚價格下跌，使種苗價格也不斷下滑。水花價格從兩三年前的1200元/萬左右下降到現在300元/萬，而8朝左右的規格苗，也由以前的0.4-0.5元/尾下滑到今年的0.15元/尾。
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　　烏蘇里擬鱨市場較廣，但養殖量不大，而當地養殖的成品魚一般附近就可以消費掉。由於市場上對各種規格的烏蘇里擬鱨都有需求，樂山很多採用分批起捕、採大留小方式，充分利用水體資源，畝產可達6000斤/畝。「雖然今年價格有所下滑，但養殖戶的技術在提高，畝產由以前的1000多斤提高到現在的6000斤左右」，繆樹強認為，隨著國內市場對烏蘇里擬鱨的接受度提升，人工養殖該品種還是有一定市場。


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