作為一檔美食探索紀錄片,《風味人間》第二季憑藉超高的製作水準以及一道道激發觀眾味蕾享受又具有視覺衝擊力的人間至味,在豆瓣評分中截至收官一直高居9.3分,微博主話題的閱讀量超過8億人次,微博討論量在同類節目中位居第1位,如此卓越的成績,彰顯了「風味」的魅力,自古美食配美酒,《風味人間》甄選啤酒——匠心營造啤酒也為這場美食之旅提供了助力。
在《風味人間》第二季的8期節目中,通過甜味、螃蟹、醬料、雜碎、雞肉、顆粒、香腸、根莖8大主題,全球包羅萬象的美食文化,世界多種多樣的風土人情《風味人間》第二季為觀眾帶來了一場集視覺盛宴與舌尖尊享於一體的精神大餐,讓大家體驗全球包羅萬象的美食文化,同時也領略到世界各地的風土人情。人類將簡單樸素的食材稍加「點化」,就變成人間至味,而作為《風味人間》的甄選啤酒,匠心營造啤酒在美食之外不斷給我們帶來驚喜。
甜蜜縹緲錄裡,甜是人類天生的口味,它穿過舌尖,給身心傳遞幸福、美好的訊息,也藏身大千世界,牽動滋味江湖。當經妙手烹飪而出的甜燒白,甜蜜誘人,與匠心營造啤酒相遇,酒的醇厚與甜的回甘在口舌處風生水起,令人回味無窮。
螃蟹橫行記裡,蟹分布五湖四海,每個都身披鎧甲,橫行霸道,內藏鮮美,因蟹創造出的風味靈感,不勝枚舉。當新鮮的帝王蟹碰上匠心營造啤酒,原本就汁水豐盈,彈牙鮮嫩的蟹肉,在醇厚的麥芽香作用下,別有一番風味。
醬料四海談裡,醬料裡應外合,行蹤不定;時而是食物的調味劑,時而又是食物本身,它們悄悄為平日生活增添滋味。當精心製成的北京麻醬配上匠心營造啤酒,「醬」與「匠」得到充分的融合,滑潤飽滿的醬汁和醇厚的啤酒相互「糾纏」,滋味別有洞天。
雜碎逆襲史裡,雜碎,撫慰過節儉歲月,又在富足的時光中成為不舍的追憶。來自雜碎的一員,燒肥腸軟滑順彈,和匠心營造啤酒攜手,酒香中和口感,一路刺激著人的味蕾,讓果腹成為一種享受。
雞肉風情說裡,雞肉的口感可脆可嫩可細膩可紮實,跨越種族和地域,成為南北通吃的人間甄味。取材於雞的黔江雞雜,口感酸辣鮮爽,與匠心營造啤酒搭配,純麥芳香使雞肉的香味得到完美釋放,脆嫩綿香的多重質感在口中交織,讓人難忘。
顆粒蒼穹傳裡,一枚枚顆粒的蛋和卵,口味不一,既能裝點粗茶淡飯,也可做席上之珍,為平凡的日常帶來一抹亮色。經過醃製的鹹蛋黃,色澤飽滿,口感濃厚軟綿,加上一杯匠心營造啤酒中和,讓顆粒的美味得到更多綻放。
香腸萬象集裡,對香腸加入鹽進行醃製便於儲存,雖然手法不一。但是鹹香是各色香腸的共通口味。傳統的臘腸組合精選自加拿大、澳洲和慕尼黑三種純麥芽的匠心營造啤酒,啤酒中和香腸油膩的口感,更顯餘味悠長。
根莖春秋志裡,萬千枝葉覆蓋下的根莖,吸收天地精華,演繹人世間寒暑春秋。輕盈酥脆的油炸土豆片,與100%純麥芽低溫釀造的匠心營造啤酒纏繞交融,香味滿溢,帶來舌尖的奢華體驗。
《風味人間》的各色美食搭配匠心營造啤酒,為我們呈現了美食的千姿百態,美酒的萬種風情,令人神往。作為《風味人間》的甄選啤酒,在釀造工藝上,匠心營造啤酒選取100%純麥芽,搭配赫斯布魯克香花和馬格努門苦花獨特酵母,低溫慢釀,時間轉化出濃鬱酒香又保留純麥的清香,佐餐豪飲,不同的體驗,同樣的餘味清香。
在釀造啤酒的道路上,匠心營造啤酒彰顯的是極致的匠心,而在美食探索之旅中,《風味人間》同樣演繹了極致的匠心,兩者殊途同歸,為人們帶來了極致的味覺、感觀體驗,而今,雖然《風味人間》第二季已經落下了帷幕,而匠心營造啤酒將繼續演繹極致匠心,並以匠心致敬每一位消費者。