一周七天怎麼吃？來張掖，我帶你！

2020-09-15 吃喝玩樂遊張掖

張掖，一直向大家敞開懷抱的城市，是一座包容性非常強的城市。不斷廣擁四方來客、同樣也是廣擁四方美食。不想做單一的美食類型，既「引進來」，又「走出去」，將地道的「滷肉炒炮」走出去，讓外地的遊客不用跨越千裡之外就能過足這個嘴癮；將外地人津津樂道的品牌美食，引進張掖來，讓張掖人足不出戶，就能吃到各種類型的外地美食。張掖，就是只要你能想到的，就能儘量滿足你的城市。

有了這各色類型的美食，還怕周一到周天不知如何吃嗎？來，我告訴你！這七天應該這樣吃：

Monday：牛雜湯

周一！嗯，周一！清心寡淡的周一！睡不醒的周一！剛經歷了星期六嗨翻整夜的百慕達；又走過了星期天的啤酒攤，怎麼也得在星期一的來碗牛雜湯吧！

不多不少、不油不膩、一碗燉的湯汁肉味的牛肉湯、抓一把牛雜、放幾根粉條！左邊配盤醃辣椒，右邊來個白餅......嗯！對！就這樣！星期一就該這麼舒坦～

Tuesday：滷豬蹄

星期二！一個滷豬蹄吧！剛出鍋的滷豬蹄，色澤金黃油亮、肉質鮮美濃鬱！輕輕從嘴角咬一口，那勁道、那Q彈，滿滿的膠原蛋白啊！一個人一個大豬蹄，分分鐘吃完，能夠把手指舔乾淨，才是吃豬蹄的靈魂所在啊！

Wednesday：爆炒搓魚

工作到一周的中間段，是不是得來一盤紮實的爆炒搓魚啊！這滿滿的一碗，你絕對不會想到它是一個小碗的量。爆炒搓魚跟平常的滷肉搓魚不同的是，它將搓魚子跟菜混合炒在一起，將濃鬱的菜汁浸透在搓魚裡，真的是比一般的搓魚面更入味，更棒！

Thursday：三汁燜鍋

星期四，去仿古街吃個黃記煌的三汁燜鍋吧！屬於北京2004年推出的一個美食品牌，在張掖也同樣火爆！兩個人一個燜鍋+幾道配菜，剛剛好！先將鍋裡放上你喜歡的雞翅、雞腿肉、排骨、蝦之類的主菜，灑些調料，讓其燜幾分鐘，完了再灑黃記煌燜鍋的經過：醬汁！再將其燜幾分鐘，灑些香菜就可以開吃了～

覺得還不夠過癮的話，再加粉寬粉、豆皮之類的，就很完美了～

Friday：酸辣粉

星期五，來碗酸辣粉吧！細溜溜的紅薯粉，酸酸辣辣的味道，很是適合咱們西北人口味，因為我們這邊人的口味普遍偏重呢！對於這種川渝類的美食，還是很能接受的。

Saturday：紙包魚

「紙包魚」，也是一種川渝類的美食。星期六，就來吃它吧！將提前遠選好的梭邊魚或者是草魚放在紙裡，形成一個包緊的狀態！等紙慢慢膨脹起來，就可以把紙打開看到已經香氣四溢的魚肉了，每個魚需要這樣煮15分鐘左右，等到魚徹底入味，咕咚咕咚的時候，就可以取紙了，這時候你可以配一碗白米飯！再好不過了～

Sunday：老火鍋

星期天，就得約朋友吃一鍋老火鍋了，重口味的成都火鍋，讓湯汁會越煮越濃，越來越辣！香辣的味道，讓周邊路過的人也不禁饞的走不動道！涮幾片牛羊肉、喝幾口番茄湯、越吃越過癮，越是辣、越是想吃，根本放不下筷子！兩天不吃，更是格外想念！你上癮過嗎？

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