導語:高血糖嚴重危害著我國人民的健康,它是我們常說的三高中的一種,在正常情況下,人體能夠通過激素和神經系統保證血糖的平衡,但是在遺傳和飲食、肥胖等多種因素的作用下,人體不能正常地進行調節,血糖就會升高。
在某段時間內,短暫的血糖升高,對人體傷害不大,然而,如果人體的血糖水平長期居高不下,就會導致身體的各個器官發生病變,產生各種高血糖併發症,比如心腦血管疾病、腎功能下降等。這些疾病都會危害人體的健康,所以控制血糖勢在必行。
血糖高的人應該如何安排一日三餐?醫生跟你講講,吃的輕鬆,血糖也能降。
早餐:時間最好固定在早上7:00~8:30之間,讓人體完全醒過來之後。
很多時候,我們的早餐通常是包子、饅頭、麵包或者白米粥等這類食物,然而這些食物對健康的人來說不會造成什麼影響,而對於高血糖病人而言,就是促使血糖升高的「毒藥」。
這些食物中澱粉的含量都是很高的,進入人體後會被轉化為葡萄糖,然後被吸收,導致人體血糖上升。
建議高血糖患者早餐可以多食用豆漿、牛奶、雞蛋、雜糧粥或者堅果等,如果有時間還能做一個蔬菜,早餐做到粗細搭配,增加人體的膳食纖維攝入量,減少糖類攝入,能有效幫助患者控糖。早餐過後2個小時左右,可以進食一些糖分較低的水果,補充人體必要的維生素以及礦物質,比如聖女果、獼猴桃、梨等,都很適合高血糖患者食用,但是要注意不要多吃。
午餐:午餐的時間最好不要超過13:00,這時人體的能量幾乎被消耗殆盡,所以要吃得飽一點。
午餐可以說是一天中吃得最為豐富的一頓了,關於午餐主食可以說每個地區的人各有各的口味,但總是離不開米飯、饅頭、麵食這幾類。高血糖患者一定要控制主食的攝入量,保證熱量不超標,也要進行葷素搭配,營養均衡才能更好地控制血糖。
在午餐時只要不吃太油膩的肉類和太甜的食物就行,在肉類上可以選擇魚肉、精瘦肉、牛肉等,對於蔬菜就沒什麼禁忌了,市面上大多數的蔬菜都能吃,有利於降血糖的蔬菜也很多,像豆類、蘑菇、海帶等可以多吃。
在烹飪這些食物時,最好要做到少油少鹽,最好採用清蒸或者水煮的方式,如果日常的油脂攝入過多,也會導致血糖出現波動。
晚餐:晚餐最好不要吃得太飽,一般在7分飽左右最好。晚餐時間最好控制在18:00~19:00左右,太晚不利於人體消化。
晚餐時澱粉較多的食物可以少吃,比如白米飯、土豆等,可以多用綠豆、紅豆、黑米、小米等粗糧煮粥喝,再搭配一個蔬菜和肉類,就能滿足人體所需的營養。
高血糖患者的一日三餐都保持一定的重視,固定用餐的時間,控制熱量的攝入,最好定時的檢測血糖,預防併發症的發生。