說實話小編從小就是吃豬油長大的，因為家裡住在農村，街上賣的植物油實在是太貴了，所以村裡的鄰居都是自己禽獸熬製的豬油，後來人們的生活普遍提高了，慢慢的就都轉換成了植物油，很多人都說豬油對身體不好，那麼豬油到底是有害還是有益呢?
豬油的營養價值還是非常高的，它裡面含有很豐富的維生素和礦物質，相對於其他動物的油，豬油還是比較健康的，而且它還含有大量的胡蘿蔔素，吃豬油可以有效的起到潤腸肺的功效，還有助於人體的消化，好處非常的多，對於女性朋友來說，最重要的就是可以起到美容的功效。
那麼豬油應該怎麼才能做出來呢?下面小編就把詳細的步驟告訴給大家，趕緊拿起小本本記起來吧!首先我們要把豬板油切成一小塊一小塊的，然後把它放在鍋裡面，再加入和它差不多分量的水，然後用大火熬製，熬到水差不多幹了之後，用小鏟子來回翻炒，這樣可以讓豬板油受熱更加均勻。
慢慢的豬油就會慢慢的熬成，等豬油渣變成焦黃色之後，就可以關火了，在東北人們經常用這種方法熬製，熬剩下的豬油渣非常的好吃，油油的脆脆的，但是吃起來一點都不膩。自從來到南方之後，小編也吃過豬油渣，用它和蘿蔔乾炒在一起非常的好吃。
其實對於吃油來說，小編不建議大家只吃一種，最好幾種食用油換著吃，在炒菜的時候我們可以用花生油或者是豆油，在做油炸的時候，最好選擇用花生油。家裡多備幾種油，這樣吃才會更有益健康。我們在做菜的時候，最好減少油的使用，這可是很多營養學家都給過的提示。