陽江，廣東一個沿海城市，以海鮮徵服過往的食客，過來旅遊的遊客也是數不勝數。
除了陽江的海鮮，這裡的文化民俗也是人們了解這個城市的重要元素。陽江疍家人就是值得我們去了解。
疍家其實是對我國沿海地區水上居民的統稱，他們有著較為悠久的歷史。在千百年來，疍家以江海為田，以舟為家，以漁為業。在這樣長期與風浪搏鬥和向江海取食的過程中，以及險惡的生存環境和獨特的謀生手段，使得勤奮樸實，堅韌拼搏，樂觀豁達的疍家人，無論在服飾，飲食，居住，還是在性格，風俗，宗教等方面自成一體的，形成了獨特的「疍家文化」。
陽江疍家，主要生活在南海海邊以及漠陽江沿岸，沿海的居民以捕魚為主，內河的居民從事水上運輸，或者以捕撈，捕魚，撈蜆為生。
從廣州自駕到陽江下了高速第一站就去了一個叫宋船魚棧的地方，這裡不僅有美食還有一個老闆自己做的疍家民俗文化博物館，陳列的展品達上百件，比如疍民服飾、生產工具、水上交通等物品都有涉及。老闆說這這些物品總是滔滔不絕，對陽江疍家民俗文化滿是敬佩和驕傲。
在魚棧吃到了家海鮮大盤菜，大盤菜在早期並沒有這麼精緻，像是很多菜放在鍋裡一起燉一樣，現在改良後的大盤菜更多的是精緻和味道多樣，每個菜都是單獨的擺放，不會和其他菜混味。
裝菜的大盤是在景德鎮定製青花瓷大盤子，底部花紋是帆船，只有吃到最後才能發現帆船，整個就餐過程也就像在一點一點挖掘南海一號一樣。
大盤菜的底層是用粉絲和腐竹做底，粉絲會充分吸收菜汁。陽江盛產海鮮，海鮮定是必不可少的菜品。接著放入一盤盤定製好的菜品，蓋上大鍋蓋就可以上桌。等到菜加熱到一定程度，掀開鍋蓋，熱氣騰騰，香氣撲鼻的大盤菜就可以開吃了。
老闆津津樂道的給我們介紹每一道菜的來歷，我們吃的是海鮮大盤雞，裡面有古法窯雞、梭子蟹、青口、白蝦、一夜晴馬鮫魚塊等等。海鮮大盤菜中最讓老闆感到驕傲的是古法窯雞，古法窯雞工序非常麻煩，但味道特別好，而且會這樣做古法窯雞的飯店不多了。迅速的夾起，吃上一口果然不同凡響。
陽江鵝乸飯
還有海鮮大盤魚宴，隔壁桌吃的就是這種，看著也很棒。愛吃魚的可以嘗一嘗。
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