春天，這湯女人要多喝，調經補血，常吃氣血足，體質健康睡眠香！春天是一個十分容易讓人疲憊的季節，在這個季節，女人要注意身體，今天小編就給大家帶來了一個十分適合在這個季節的菜譜，珍筍雞湯。雞湯本身有大補的效果，雞的營養價值經過熬製全部濃縮再來湯中，再加筍這種食材所附帶的安神的效果，可以達到在春天調經補血，有益睡眠的效果。珍筍雞湯的味道十分的鮮味，雞肉的香醇在經過熬製之後配上各種作料最後呈現出鮮美的糖水。那麼我們就來看看這道珍筍雞湯是怎麼做的吧！
珍筍雞湯
By 川寶的廚房
配料：
雞肉 1500克、雞調料 350克、花生油 適量、姜 適量、蒜 適量、雞精粉 10克、料酒 適量、蔥 適量
烹飪步驟：
1.準備齊全食材，雞肉洗淨切塊，姜蒜切片
2.將洗淨的雞肉放入碗中，開始醃製，放適量鹽
3.適量料酒，攪拌均勻，醃製半小時以上
4.鍋內倒油，大火燒熱，放入醃好的雞肉
5.炒至變色，放適量薑片，適量蒜片
6.爆香，翻炒均勻
7.放適量雞精粉，將雞調料放入，翻炒均勻入味
8.準備一碗熱水，倒入
9.轉中小火，慢燉半小時以上
10.起鍋，鮮美珍筍雞湯完成
烹飪小貼士：
1、雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。2、雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。3、雞肉具有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。
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