小龍蝦裡的「蝦黃」真的能吃嗎？很多人都搞錯了，30年的蝦白吃了
每到夏天的時候，就是小龍蝦的天堂了，一到晚上，外面的小吃街，夜宵攤就擺滿了賣小龍蝦的。通常我們也會在晚上的時候，約上好朋友叫上一些啤酒，和幾大盆小龍蝦大吃一頓。要麼就是自己在家做上一頓小龍蝦、蝦尾吃，而且也還可以吃的特別的暢快，吃的特別的舒服、過癮。並且每次桌子上都會擺滿了蝦殼，都能堆成山了。
在這些堆積成山的蝦殼中，通常我們一眼就能看到被丟棄垃圾中的蝦頭，並且是多數人的「垃圾堆」中，除了蝦殼外，都會有蝦頭的出現。而且無論是什麼蝦，都會是同等的情況，就連平常我們吃的基圍蝦，我們在處理的時候也會下意識的在處理完蝦殼之後，將蝦頭也一併處理了，然後直接扔入垃圾中。
而我們之所以不吃蝦頭，不吃蝦頭裡面的蝦黃是因為坊間傳聞，小龍蝦特別的喜歡吃垃圾，並且它的體內重金屬是超標的，同時還有人說蝦頭中的東西都是蝦的排洩物。因此多數的聽到這個消息，都不敢吃蝦頭了。而實際上蝦頭並沒有我們想的那麼恐怖，只要不吃野生的，還是沒有太大的問題，並且就算是有輕度汙染的地方，它也能夠活得很長時間。
並且如今小龍蝦的市場這麼龐大，多數人都開始人工養殖，並且我們吃的小龍蝦也是來源於人工養殖。同時養殖人員為了能夠讓小龍蝦快速的繁衍生長，自然是要保持水質的，這也它生長的速度也要快一些，所以我們的利益是綁在一塊的，因此就不用擔心人工養殖出現水質問題。同時在小龍蝦的吃食上面都是有專門備用，因此也不會像野生的小龍蝦一樣出現吃太雜的情況。
因此在這種情況下生長的小龍蝦，不僅蝦肉是能夠讓我們放心吃的，就連蝦頭、蝦頭裡的蝦黃也是可以吃的。而且對於小龍蝦裡的「蝦黃」真的能吃嗎這個問題，很多人都搞錯了，每次都直接扔掉，其實蝦黃、蝦頭味道還是不錯的。甚至我們還可以將蝦頭和蝦殼放在鍋中炒一炒炒出蝦油，味道也還是不錯。只要是生活在乾淨的水域，並且小龍蝦吃的飼料不含有重金屬的，那還是可以直接吃的。
關於小龍蝦裡的「蝦黃」真的能吃嗎，這個問題上面很清楚的解釋到了，只要小龍蝦生長的水域是乾淨的，並且飼料也是沒有重金屬的，那都是可以吃的。每次很多人在吃小龍蝦的時候都搞錯了，將它扔一地，知曉了這一點後感覺30年的蝦白吃了。另外，小吃認為，我們不單單只是可以將蝦頭直接吃，也還可以像上面說的炒出蝦油，做成湯等等。