最近火爆汕頭的乾鍋雞，秘方竟是因為這道「野山筍」

曾因為一道「豬肚雞」而火爆汕頭的

「玖玖豬肚雞」又開新店了！

這次，它直接帶著新品「野山筍乾鍋雞」C位出道

上線不久就人氣高漲 老客們都說好評！

說起這道新品「野山筍乾鍋雞」可是大有來頭

來自湖南張家界村民自家種植的「野山筍」

和蓮花山的新鮮「土雞」葷素搭配一鍋出

光是聞著香味都會讓人口水直流！

老闆因到湖南張家界遊玩而無意吃到當地的野山筍

也許是因為張家界得天獨厚的氣候

加上大多都是村民自己種植自家食用的0汙染0添加

這裡的筍竟比市面上大多數的筍竟要更嫩更鮮

於是老闆心生靈感決定帶回汕頭做出新菜式

每一根新鮮的筍都是特地從張家界運來的

店裡只選用野山筍上至鮮至嫩的筍尖部分

哪怕是再挑剔的胃口

恐怕也不能拒絕這麼嫩的野山筍！

整道菜以雞肉和野山筍為主角

再佐以肉桂、八角、姜蒜和辣椒等多種香料的調味

使得乾鍋雞整體更入味

營造出前所未有的味覺享受！

食

悄悄告訴大家這裡的土雞肉可是有獨家秘方的哦

十幾種中藥材研磨成粉與雞肉一起醃製 再加上料酒

不但可以讓雞肉提味，還能起到食療的作用

只見師傅不停地翻炒 所有食材慢慢煸炒入味

這一出鍋，考拉聞著香氣就饞哭了！

滿滿一鍋的分量可以說是相當良心

3-4個人吃都是妥妥的

色香味俱全，拍拍照又可以發發朋友圈饞人了！

經過翻炒的野山筍與其他食材味道相融合

吃起來脆嫩鮮甜 一點也不會發苦發澀

天然食材的味道讓你仿佛置身在山間一樣

果然是「菜中珍品」呀！

雞肉當然也是毫不遜色

由於是蓮花山山上養殖的土雞

平常運動量更大 肉質勢必也更好

每一塊雞肉散發著香氣

醬汁的精華滲透在雞肉裡 超級入味！

一口咬下去外焦裡嫩 焦香外皮鎖住濃濃香氣

皮下的雞肉鮮嫩又緊實 鹹香微辣

而且還會越煮越香

每一口都是不同的香味呢

一口野山筍再一口雞肉

雞肉的嫩滑與野山筍的鮮甜充斥在口腔裡

實在過癮！

當乾鍋吃得差不多就可以叫服務員加上熬製的原味湯底

乾鍋一秒變火鍋 立馬解鎖第二種吃法

待鍋底開了之後

就可以下各種各樣的配菜啦

肥牛蔬菜主食通通都有

還可以叫上一碗米飯

把湯汁澆到米飯上 再配上雞肉

有一說一這樣吃特別下飯！

冬天的腳步慢慢靠近

天氣轉涼的11月正是進補的好時節

「蟲草花豬肚雞」是來店必點了！

老闆每日新鮮採購，以保證食材的新鮮度

在豬肚雞的基礎上加入蟲草花和枸杞紅棗等食材

一鍋十足的大補湯！

一看湯的顏色就知道鮮美夠味~

開鍋先喝一碗湯 暖胃溫補

再慢慢品嘗入味三分的雞肉和豬肚

隨便一舀都是滿勺子的雞肉和豬肚

經過湯水充分的熬製

雞肉口感十分鮮嫩 豬肚又Q嫩韌實

越嚼越香，高湯的精華都被吸入其中

一樓和二樓都有配備調料臺哦

可隨自己的喜好調配醬料

也可以讓老闆推薦醬料搭配呢！

吃火鍋蝦滑當然是必不可少了！

手打的蝦滑能最大程度的保持蝦肉的香味

看著蝦滑下鍋煮熟

一口一個鮮甜Q彈 味蕾嗨翻天

不僅是美味的食物

玖玖豬肚雞的環境也是深得人心

空間寬敞而潔淨

現代的輕金屬風加上帶點原生態的木色

能夠讓人不知不覺中將身心放鬆下來

店內設置了雙層

二樓還有三個大大的包間哦

家庭聚餐團建什麼的最合適不過啦！

店裡的餐具均是經過高溫200度的蒸消

大家可以放心使用哦~

實在是太貼心啦！

商家信息

玖玖豬肚雞（泰山北路店）

汕頭市龍湖區萬吉工業區龍江路11號之21

☎ 0754-87264918

營業時間：早上10:00-凌晨2:30

玖玖豬肚雞（金湖店）

汕頭市金平區金湖路115號（深源美庭建行旁）

☎ 0754-87264838

營業時間：早上10:00-凌晨3:00