這家史上最酷的蛋糕店，採用了隈研吾形容為「日本升級版的地獄組裝」的技術。
熟悉建築的人大多了解，講究自然景觀的融合，運用木材、泥磚等天然建材，結合光線、空氣和水創造出富於日式和風與東方禪意的美，通常被認為是「隈研吾流」建築的特色。臺灣著名土鳳梨酥品牌「微熱山丘」的東京分店「SunnyHills at Minami - Aoyama」，邀請日本建築大師隈研吾設計的巨型「鳳梨屋」，不但延續了隈研吾的這一建築風格，更進一步採用了他本人形容為「日本升級版地獄組裝」的技術，被譽為「史上最酷蛋糕店」，是建築愛好者們不可錯過的東京朝聖地。
這間完成於2013年、擁有三層樓的「鳳梨屋」坐落於南青山眾多時尚設計店和甜點店林立的表參道，佇立在周圍尋常可見的建築中十分亮眼。它利用日本傳統的木建築方式、由總長5000米的木條相互交織而成，店面形狀如同一個竹筐。這一設計的一大特色，便是能將和煦的陽光大量導至屋內，讓整棟建築「由裡到外」都是滿滿鳳梨的陽光氣息。進入店內人仿佛被森林和眼光包裹起來，同時光線和獨特的木香味隨著時間慢慢移動。夜幕降臨後，這個被點亮的建築又仿佛像燈篭一樣在黑暗中浮起，柔和細膩的氛圍，與周圍的街道建立良好的互動。
店內專售「微熱山丘」的明星產品土鳳梨酥，為配合日本人不習慣酸味太重的口感，這裡的鳳梨酥多採用夏季種植的鳳梨，甜度更高，是一份兼具臺灣和日本特色的伴手禮。
營業時間：11:00～19:00
電話：03－3408－7778
地址：東京都港區南青山3-10-20
交通方式：
東京麥德龍表參道站下車，從A4出口向左步行約6分鐘，第二個信號左轉後直行約200米的左側。
了解更多詳情可登錄：
http://www.sunnyhills.com.tw/store/ja-jp/
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